CIASTO DROŻDŻOWE

Podstawowy przepis na słodkie ciasto drożdżowe.

SKŁADNIKI:

  • 1/2 kg mąki
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1 1/2 szklanki mleka
  • 10 dkg margaryny
  • 3 żółtka
  • 1/2 kostki drożdży
  • szczypta soli
Do miski wlać pół szklanki ciepłego mleka, dodać po łyżce mąki i cukru oraz drożdże – odstawić do wyrośnięcia. Żółtka utrzeć z cukrem i solą, dodać do nich rozpuszczoną margarynę. Do rozczynu dodać mąkę, resztę mleka (ciepłego) oraz masę jajeczną i dokładnie wyrobić, podsypując ewentualnie mąką.
Odstawić do wyrośnięcia.

Dodaj komentarz