KOLOROWY DESER MAŚLANKOWY

Jakiś czas temu prezentowałam deser sernikowy. Potem były pewne jego modyfikacje, których nie umieszczałam na blogu (między innymi wypróbowałam dodanie do masy mleka skondensowanego).  Dzisiaj prezentuję deser sernikowo-maślankowy. Połączenie składników trochę wynikało z wietrzenia lodówki lecz częściowo było zaplanowane.

Właśnie o takim kolorowym deserze myślałam kupując galaretki w niesamowicie cudnych kolorach: szafirowym, rubinowym i turkusowym.

SKŁADNIKI:

  • 1/2 kg białego, mielonego sera – twarogu
  • puszka słodzonego mleka skondensowanego (ja miałam ok3/4 puszki)
  • 600 ml maślanki naturalnej
  • 4 łyżeczki żelatyny
  • 1/3 szklanki gorącego mleka do rozpuszczenia żelatyny
  • 3 galaretki w różnych kolorach
  • opakowanie herbatników
  • do ozdoby mogą być świeże owoce i listki mięty
  1. Galaretki rozpuścić w wodzie (1 i 1/2 szklanki) – odstawić do zastygnięcia.
  2. Żelatynę rozpuścić w gorącym mleku.
  3. Herbatniki zmiksować w malakserze lub rozgnieść tłuczkiem.
  4. Ser ucierać robotem (najlepiej użyć mieszadła do ubijania piany), dodać mleko skondensowane i maślankę, a na koniec przestudzone mleko z żelatyną.
  5. Galaretki ostrym nożem pokroić w drobne kawałki.
  6. Do szklanek układać: pokruszone ciastka, warstwę masy serowej, galaretki, drugą warstwę masy serowej.
  7. Wierzch można ewentualnie ozdobić świeżymi owocami i listkiem mięty…

Komentarze:

  1. Kaś pisze:

    świetnie się prezentuje. uwielbiam niebieskie galaretki 🙂

  2. shy pisze:

    pierwszy raz widzę niebieską galaretkę – dzięki niej deser wygląda smerfnie :]

  3. Atria C. pisze:

    Gdybym była małym dzieckiem oszalałbym na jego punkcie i jadła codziennie:) Takie bajkowe. Pozdrawiam!

  4. trzeba przyznać, że wyglądają obłędnie 🙂

  5. aga pisze:

    to ja sie z checia pisze na taki deserek:)

  6. Eleganckie 🙂 A ta niebieska galaretka to z czego jest zrobiona ?

  7. Laura pisze:

    galaretki to gotowce…

  8. Evitaa pisze:

    Ten deser przypomina mi takie wzorki z kolorowego piasku, których tworzenie na żywo w szklanych naczyniach obserwowałam w różnych miejscach moich wakacyjnych wojaży. A galaretki mają świetne kolory 🙂

Dodaj komentarz