Pierogi ze szpinakiem

PIEROGI ZE SZPINAKIEM

Składniki nadzienia do tych pierogów zostały częściowo podyktowane zawartością naszej lodówki. Miały być ze szpinakiem i fetą, ale okazało się, że feta dzień wcześniej “wyszła”… Farsz przygotowałam z białego wędzonego sera, podsmażonego szpinaku oraz żółtego sera, który spełnił rolę spajającą całość. Pierogi ze szpinakiem zostały wykonane w dwóch wersjach: z…

PÖRKÖLT Z CIĘLĘCINĄ I KAPUSTĄ

Pörkölt to po węgiersku przyrumieniony, przypieczony. Nazwą tą określa się narodowe danie Węgier, których składnikami są: mięso, cebula  i papryka. Mięso może być każdego chyba rodzaju od drobiu poprzez baraninę, a na dziczyźnie kończąc. To taki nasz gulasz… Pomysł na tę potrawę zaczerpnęłam z książki Ireny Gumowskiej “Bądź zdrów-smacznego!”. W rozdziale…

OGÓRKI KISZONE

Każdy ma swój wypróbowany (najczęściej z rodzinnego domu) przepis na ogórki kiszone. Podstawą znakomitych jest chyba nawet nie sam przepis, bo mogą być lepsze lub gorsze, ale dobre ogórki. Nie takie ze sklepu, nie wiadomo jak długo leżące w skrzynce. Najlepsze są te zbierane zaraz po opadnięciu rosy. Ja jakiś…

PIZZE W ROZMIARZE XS

Na bazie przepisu na ciasto drożdżowe do bułgarskiej pity, która już na stałe weszła do menu naszego domu – jest naprawdę przepyszna – powstały wczoraj pizze w rozmiarze XS, takie w formie małych bułeczek. Cieszyły się wielkim wzięciem zwłaszcza wśród dzieci. Pizze idealnie sprawdzą się jako samodzielne danie, jako dodatek…