PUREE Z BROKUŁA – WERSJA DE LUX

To pomysł na bardzo szybki, lekki obiad. W pierwszej wersji miała być zupa krem z brokuła, ale jakoś tak mnie poniosła inwencja, że stworzyłam sobie całkiem oryginalne, bardzo smakowite danie. SKŁADNIKI: (porcja na 1 osobę) 1/4 brokuła 5 dkg sera z niebieską pleśnią (rokpol, gorgonzola lub każdy inny) garść płatków…

Racuchy czekoladowe

CZEKOLADOWE RACUCHY Z GRUSZKAMI

Dzisiaj propozycja na nietypowe racuchy czekoladowe… Racuchy to danie, które wiele, wiele lat nie istniało w mojej kuchni. Sam ich zapach był dla mnie męczarnią. Jako kilkuletnie dziecko miałam “okazję” najeść się ich do syta – efekt: odruch wymiotny trwający prawie dwadzieścia lat. Jednak to minęło i nigdy nie robię…

ZAPIEKANE MUSZLE Z KALAFIOREM I BROKUŁEM

Pomysł na potrawę pochodzi z jednego z programów mojego ukochanego Jamiego Olivera. Kilka dni temu zobaczyłam przepis i wiedziałam, że prędzej czy później zostanie on wykorzystany w mojej kuchni. W oryginale Jamie wykorzystuje rurki cannelloni, ja jakiś czas temu kupiłam przepiękne wielkie muszle i właśnie taki rodzaj makaronu został nadziany…