DROŻDŻÓWKA BEZ ZAGNIATANIA OD MARTY

Przepis na ciasto drożdżowe dla wygodnych, to drożdżówka bez zagniatania oraz taka, która – jak zapewniła Marta – zawsze wychodzi. Marta robi ją z owocami i kruszonką. Ja robiłam ją już kolejny raz według swojego pomysłu z dodatkiem suszonych owoców i pokrojonych orzechów. Drożdżówka jest niesamowicie lekka a dodatek bakalii…

PASTA Z SUSZONYCH POMIDORÓW

Prosta, niezwykle smaczna pasta do chleba. SKŁADNIKI: 15 dkg białego sera 10 dkg suszonych pomidorów w zalewie olejowej* sól do smaku Składniki zmiksować blenderem lub w kubku miksującym. Ewentualnie doprawić. Do takiej pasty świetnie sprawdzi się biały ser wędzony.

CHLEB CZOSNKOWY NA DROŻDŻACH

Niezwykle aromatyczny chleb czosnkowy na bazie trzech różnych mąk. Przepis to przeróbka chlebka z tej hiszpańskiej strony. Według mojej wersji wzbogacony dodatkiem ziół i czosnku. SKŁADNIKI NA CHLEB: 1 szklanka wody 3 łyżki oliwy z oliwek 2 ząbki czosnku 1 łyżeczka suszonej bazylii 15 dkg mąki pszennej 15 dkg maki żytniej…

I PÓŁFINAŁ BLOGER CHEF – GNIEWINO

Weekend wielkich przeżyć, wspaniałej zabawy i niesamowitych doznań kulinarnych za mną. Wróciłam do domu naładowana pomysłami i energią do dalszego gotowania i odkrywania innych kulinarnych wysp. Jadąc do Gniewina na I półfinał Bloger Chef obawiałam się praktycznie wszystkiego. Samego gotowania przy innych, nieznanych mi osobach, oceniania tego, co dotychczas oceniali…

MINITORCIKI Z ŁOSOSIEM

Jakiś czas temu natrafiłam w internecie na Laxtårta – szwedzki tort na bazie chleba żytniego z twarogiem i łososiem. Zachwyciłam się nimi – są naprawdę niesamowite. Wpiszcie w wyszukiwarkę grafiki – sami zobaczycie. Szwedzkie torty w wersji wytrawnej robione są w bardzo wielu konfiguracjach. Są torty na bazie łososia lub innych…

SZWARCWALDZKIE NALEŚNIKI ZE SZPINAKIEM

Naleśniki ze szpinakiem są jednym z bardziej ulubionych obiadów w naszym domu. Próbowaliśmy ich w różnych konfiguracjach, wykorzystując różnorakie dodatki. Dzisiaj wersja bardziej wykwintna – naleśniki zapiekane pod aromatyczną szynką szwarcwaldzką. Za Wikipedią: Szynka szwarcwaldzka (niem. Schwarzwälder Schinken) – rodzaj niemieckiej, surowej, wędzonej na zimno szynki wytwarzanej udźców wieprzowych tradycyjnymi metodami…

TORT: RYBKA MINI MINI

Tort na pierwsze urodziny synka mojej koleżanki. Bartuś był za mały aby przekazać życzenia co do wyglądu  swojego pierwszego urodzinowego tortu. Mama poinformowała mnie tylko, że maluch uwielbia rybkę z Mini Mini. SKŁADNIKI NA CIASTO: przepis na jeden blat, trzeba upiec 3 sztuki 4 białka 4 łyżki cukru 7 dkg mielonych orzechów…

KAPUSTA WŁOSKA W SOSIE ŚMIETANOWYM

Przepis na ten świetny dodatek obiadowy znalazłam w książce Jak gotować Disslowej. Ja swoją kapustę nieco odchudziłam: zamiast śmietany użyłam jogurt naturalny i dodałam tylko jedno żółtko. Do posypania wykorzystałam starty parmezan. Polecam. SKŁADNIKI: niewielka główka kapusty włoskiej 1 szklanka śmietany (u mnie jogurt naturalny) 2 żółtka (u mnie 1…

MONTIGNACOWE LENIWE Z SOSEM TRUSKAWKOWYM

Dzisiaj zdrowo… Propozycja obiadu węglowodanowego na słodko. Idealna na I fazę Metody Montignac. Lekkie kluski leniwe z sosem z mrożonych truskawek. Taki obiad to balsam dla duszy kiedy za oknem pada deszcz lub śnieg, a słońca nie widać… Jak ja już chcę wiosny. SKŁADNIKI NA LENIWE: porcja na dwie osoby…

SALSA OGÓRKOWO-PAPRYKOWA

Bywa frustrujące kiedy Twoja rodzina domaga się “normalnego” jedzenia, a Ty jesteś na diecie. Jednak niekoniecznie musisz spędzać codziennie dwa razy więcej czasu w kuchni produkując podwójne obiady. Świetnym sposobem jest wykorzystanie do pomocy zamrażarki. Ja do dzisiaj jeszcze mam poporcjowanego świątecznego indyka, którego wystarczy wyjąć trochę wcześniej i obiad praktycznie jest…