Potato doughnut czyli pączki ziemniaczane

POTATO DOUGHNUT CZYLI PĄCZKI ZIEMNIACZANE

Przepis na potato doughnut czyli pączki ziemniaczane miał być na jutro, ale widząc jak wiele odsłon mają wszystkie przepisy na smażone ciasta, stwierdziłam że nie mogę czekać… Tym razem coś z kuchni amerykańskiej – tutaj oryginał – pączki z dodatkiem rozgniecionych na puree ziemniaków. Większość przepisów na potato doughnut zawierała…

Biscotti picanti

BISCOTTI PICANTI – SYCYLIJSKIE SUCHARKI NA SŁONO

Biscotti czy też cantucci najczęściej spotykane są w wersji na słodko – tutaj moja propozycja. Niewielkie ciasteczka, które poprzez dwukrotne pieczenie nabierają niesamowitej kruchości, są jednym z bardziej rozpoznawalnych włoskich łakoci. Ja dzisiaj przedstawiam biscotti picanti ich wersję “na słono”: z ziarnami sezamu i słonecznika oraz czarnymi oliwkami. Słodkie cantucci…