Pasta drożdżowa z pomidorami

PASTA DROŻDŻOWA Z SUSZONYMI POMIDORAMI

Tym, którzy odwiedzają mnie regularnie ta pasta jest już znana. Porządna dawka witamin z grupy B ukryta w drożdżach podana w przepyszny sposób. Od czasu kiedy ją pierwszy raz nieśmiało przygotowałam, zdecydowanie wzrosło w naszym domu spożycie drożdży. Kiedy ostatnio zdarzyło mi się kupować opakowanie zbiorcze, pani w kasie patrzyła…

Orkiszowe bułki

ORKISZOWE BUŁKI ALA PRECLE

Orkiszowe bułki na mące z pełnego przemiału. Idealne na zdrową kanapkę do pracy lub szkoły. Sprawdzą się również jako dodatek do grilla. Swój przepis tworzyłam na bazie przepisu z tej strony. SKŁADNIKI: (na 6 bułeczek) 1/2 szklanki ciepłej wody 2,5 dkg świeżych drożdży 1 łyżeczka cukru 2,5 szklanki mąki orkiszowej…

BABKA JOGURTOWO-KAKAOWA

Szybkie do przygotowania ciacho, które będzie idealnym dodatkiem do kawy. Jogurt i olej zamiast ciężkiego masła, czyli prawie dietetyczna babka w sam raz na pogodę, która popsuła się właśnie na weekend. SKŁADNIKI: 330 g jogurtu greckiego 3 szklanki mąki 2 łyżeczki proszku do pieczenia 2 szklanki cukru (można dać odrobinę…

TILAPIA Z GRILLA

Tilapię dotąd traktowałam prawie jak pangę. To co niektórzy nazywają rybą, brudne, hodowane gdzieś tam daleko na wschodzie w skandalicznych warunkach. Omijam szerokim łukiem mrożone pangi za 5 zł za kilogram, “wyprodukowane” w Chinach czy Wietnamie. Jednak dzisiaj spróbuję trochę odczarować tę bardzo niepochlebną opinię o tilapii. Jakiś czas temu…

Drożdżówka pełnoziarnista

DROŻDŻÓWKA W STYLU BRUNSVIGERA

Brunsviger to rewelacyjna drożdżówka. Jej wersję podstawową robimy bardzo często – to po prostu ciasto drożdżowe polane masłem z rozpuszczonym cukrem Brun Farin (rodzaj cukru trzcinowego z melasą, popularny w kuchni skandynawskiej). W warunkach polskich można zastąpić go nierafinowanym cukrem trzcinowym Muscovado. Ciasto jest idealne: szybkie w wykonaniu i przepyszne….

IV PÓŁFINAŁ BLOGER CHEF – OGRODZIENIEC

Ufff, już po… Gotowanie przy publiczności, dodatkowo nie samemu i nie w zaciszu swojej kuchni lecz z innymi blogerami, a potem ocenianie tego co zrobisz to naprawdę przeżycia bardzo trudne do przekazania. Olbrzymia dawka emocji, po I półfinale nie pozwalała zejść mi na ziemię ponad tydzień. Tym razem dochodzę do siebie…

Brazylijskie ciasto bananowe

BRAZYLIJSKIE CIASTO BANANOWE WERSJA 2

Banany w karmelu zapieczone pod ucieranym ciastem już były. To połączenie jest naprawdę znakomite, więc dzisiaj kolejna wersja ciasta z bananami. Przepis mój to mała modyfikacja przepisu pochodzącego z tej strony. SKŁADNIKI: 2 szklanki mąki pszennej 1 szklanka skrobi kukurydzianej 1 łyżka proszku do pieczenia 4 duże jajka 6 dkg…

Ciasto czekoladowe z chałwą

CIASTO CZEKOLADOWE Z MASĄ CHAŁWOWĄ II

Już raz podobnie było. Tym razem czekoladowe ciasto bez jajek w połączeniu z kremem na bazie chałwy. Połączenie czekolady i chałwy uważam za cudowny związek, więc jest szansa, że za czas jakiś pomyślę o kolejnym… SKŁADNIKI NA CIASTO: 3 szklanki mąki pszennej 5 jajek 2 szklanki jogurtu naturalnego 2 łyżeczki…

Pierogi ruskie

PIEROGI RUSKIE

Nie wiem dlaczego dotąd ten przepis nie wylądował na blogu. Jeśli chodzi o pierogi to podstawa. Moje dzieci je uwielbiają, mąż po prostu je kocha – uważa, że nie ma pewniejszego dania jeśli coś trzeba zjeść w nieznanej restauracji. To chyba najczęściej zamawiana przez niego potrawa. SKŁADNIKI NA FARSZ: 1/2…

Indyk pieczony

INDYK PIECZONY

Dzisiaj przedstawiam Wam przepis z wykorzystaniem całego indyka. To indyk pieczony w rękawie, marynowany wcześniej w solance. Bardzo prosty w wykonaniu i naprawdę przepyszny. Mięso indyka to źródło pełnowartościowego i łatwo przyswajalnego białka. Jego zaletą jest niska zawartość tłuszczu więc jest idealnym mięsem dla osób odchudzających się. Indyka poleca się również…