ORKISZOWE BUŁKI ALA PRECLE

Orkiszowe bułki

Orkiszowe bułki na mące z pełnego przemiału. Idealne na zdrową kanapkę do pracy lub szkoły. Sprawdzą się również jako dodatek do grilla. Swój przepis tworzyłam na bazie przepisu z tej strony. SKŁADNIKI: (na 6 bułeczek) 1/2 szklanki ciepłej wody 2,5 dkg świeżych drożdży 1 łyżeczka cukru 2,5 szklanki mąki orkiszowej […]

Continue Reading

BABKA JOGURTOWO-KAKAOWA

Szybkie do przygotowania ciacho, które będzie idealnym dodatkiem do kawy. Jogurt i olej zamiast ciężkiego masła, czyli prawie dietetyczna babka w sam raz na pogodę, która popsuła się właśnie na weekend. SKŁADNIKI: 330 g jogurtu greckiego 3 szklanki mąki 2 łyżeczki proszku do pieczenia 2 szklanki cukru (można dać odrobinę […]

Continue Reading

TILAPIA Z GRILLA

Tilapię dotąd traktowałam prawie jak pangę. To co niektórzy nazywają rybą, brudne, hodowane gdzieś tam daleko na wschodzie w skandalicznych warunkach. Omijam szerokim łukiem mrożone pangi za 5 zł za kilogram, „wyprodukowane” w Chinach czy Wietnamie. Jednak dzisiaj spróbuję trochę odczarować tę bardzo niepochlebną opinię o tilapii. Jakiś czas temu […]

Continue Reading

DROŻDŻÓWKA W STYLU BRUNSVIGERA

Drożdżówka pełnoziarnista

Brunsviger to rewelacyjna drożdżówka. Jej wersję podstawową robimy bardzo często – to po prostu ciasto drożdżowe polane masłem z rozpuszczonym cukrem Brun Farin (rodzaj cukru trzcinowego z melasą, popularny w kuchni skandynawskiej). W warunkach polskich można zastąpić go nierafinowanym cukrem trzcinowym Muscovado. Ciasto jest idealne: szybkie w wykonaniu i przepyszne. […]

Continue Reading

IV PÓŁFINAŁ BLOGER CHEF – OGRODZIENIEC

Ufff, już po… Gotowanie przy publiczności, dodatkowo nie samemu i nie w zaciszu swojej kuchni lecz z innymi blogerami, a potem ocenianie tego co zrobisz to naprawdę przeżycia bardzo trudne do przekazania. Olbrzymia dawka emocji, po I półfinale nie pozwalała zejść mi na ziemię ponad tydzień. Tym razem dochodzę do siebie […]

Continue Reading

CIASTO CZEKOLADOWE Z MASĄ CHAŁWOWĄ II

Ciasto czekoladowe z chałwą

Już raz podobnie było. Tym razem czekoladowe ciasto bez jajek w połączeniu z kremem na bazie chałwy. Połączenie czekolady i chałwy uważam za cudowny związek, więc jest szansa, że za czas jakiś pomyślę o kolejnym… SKŁADNIKI NA CIASTO: 3 szklanki mąki pszennej 5 jajek 2 szklanki jogurtu naturalnego 2 łyżeczki […]

Continue Reading

INDYK PIECZONY

Indyk pieczony

Dzisiaj przedstawiam Wam przepis z wykorzystaniem całego indyka. To indyk pieczony w rękawie, marynowany wcześniej w solance. Bardzo prosty w wykonaniu i naprawdę przepyszny. Mięso indyka to źródło pełnowartościowego i łatwo przyswajalnego białka. Jego zaletą jest niska zawartość tłuszczu więc jest idealnym mięsem dla osób odchudzających się. Indyka poleca się również […]

Continue Reading