DORSZ PO AZJATYCKU

To przepis, który czekał na opublikowanie spory czas. Zdjęcia były zrobione, post praktycznie napisany a wszystko razem gdzieś się zabłąkało pomiędzy innymi nieopublikowanymi. Dzisiaj korzystając, że dzień mamy postny, przedstawiam Wam propozycję przygotowania dorsza na styl azjatycki. Ryba ma fajny, zaskakujący smak. Ważne jest jednak, aby podać ją zaraz po…

TORT NA PIERWSZĄ KOMUNIĘ

Tort na uroczystość Pierwszej Komunii Świętej Dobrawy. Na bazie jednego z najlepszych jakie zdarzyło mi się robić – tortu egipskiego, który już Wam prezentowałam. Z niewielkimi zmianami w postaci blatów z dodatkiem migdałów oraz masy z bitą śmietaną i serkiem mascarpone. Na życzenie mamy małej “komunistki”, która poprosiła o “dużo kwiatków”…

Paluchy orkiszowe z ziarnami

PALUCHY ORKISZOWE Z ZIARNAMI I SUSZONYMI POMIDORAMI

Zapraszam na paluchy orkiszowe z ziarnami. Pyszna, zdrowa przekąska, którą możesz podać na stół zamiast chipsów czy sklepowych paluszków. Mąka pełnoziarnista i olbrzymia dawka ziaren. Mnóstwo zdrowia do chrupania przed telewizorem lub do zabrania na piknik. ZACZYN: 5 dkg świeżych drożdży 2/3 szklanki ciepłej wody 1 łyżeczka fruktozy (może być…

Grillowany bakłażan

GRILLOWANY BAKŁAŻAN NADZIEWANY PASTĄ Z CIECIERZYCY

Myślę, że to danie spodoba się wszystkim tym którzy uwielbiają grillowanie, jednak nie do końca to, co z niego zazwyczaj się zdejmuje. Ostatnio idąc na taką rusztową imprezę jedna z koleżanek powiedziała: No, pojem coś pod warunkiem, że będą jakieś sałatki. Na kratce grillowej najczęściej ląduje kiełbasa, karkówka czy kaszanka. Dla…

Domowy sos karmelowy

DOMOWY SOS KARMELOWY

Dzisiaj odrobina grzechu na talerzu. Taki sos karmelowy można wykorzystać do wielu dań. Ja przygotowałam go i podałam do naleśników ze świeżymi owocami w postaci sałatki owocowej. Gorący sos będzie idealnym dodatkiem do lodów. Świetnie się sprawdzi w towarzystwie domowego serniczka. Przygotowany z naturalnych składników, bez konserwantów, zagęszczaczy, a przede…

Pasta krabowa

PASTA KRABOWA

Szybka pasta do chleba na bazie paluszków krabowych. Niewiele wspólnego ma z tymi gotowymi, sklepowymi, których podstawą jest tłuszcz i konserwanty. Wystarczy malakser i po kilku chwilach możesz wyczarować całkiem odmienny, naprawdę fajny dodatek do chleba. U mnie pasta została podana ze świeżutkimi bułkami, które przedstawiałam Wam wczoraj. SKŁADNIKI: 25…

BUŁKI ZIEMNIACZANE NA DROŻDŻACH

Bardzo prosty przepis na bułki ziemniaczane. Przepis podpatrzony na tej stronie. SKŁADNIKI: 500 g mąki 400 g ziemniaków 1 jajko 1/3 szklanki oleju 1 szklanka mleka 2 łyżeczki soli 5 dkg drożdży starty ser do posypania (opcjonalnie) olej do posmarowania (opcjonalnie) Ziemniaki ugotować w mundurkach, schłodzić i zetrzeć na tarce na…

Ciecierzyca pieczona na ostro

CIECIERZYCA PIECZONA NA OSTRO

Dzisiaj ruszyła założona przeze mnie akcja na Mikserze “Ciecierzyca w roli głównej”. Zapraszam Was do uczestnictwa w niej. Zapraszam do dzielenia się pomysłami na wykorzystanie tego niedocenianego u nas ziarna. Ja na rozpoczęcie akcji proponuję Wam pyszną przekąskę – to ciecierzyca pieczona na ostro. Dzisiaj prosta wersja z dodatkiem słodkiej i…

Domowy majonez ekspresowy

EKSPRESOWY MAJONEZ WG SEBASTIANA

To przepis na domowy ekspresowy majonez według przepisu mojego brata. Jego zaletą jest to wszystkie składniki lądują w pojemniku razem. Jedynym wymogiem jest mocne schłodzenie końcówki blendera. Prawdę mówiąc kiedy opowiadał o tym sposobie na przygotowanie majonezu pokiwałam w duchu głową i dopowiedziałam sobie: “na pewno…”. Nie chciało mi się…

Policzki wołowe w winie

POLICZKI WOŁOWE W WINIE Z DOMOWYMI KLUSECZKAMI

Delikatne mięso policzków od jakiegoś czasu stało się popularne wśród osób gotujących w TV. W ostatnim czasie kilkukrotnie widziałam, że ktoś je poleca. Prawdę mówiąc wcześniej nawet nie wiedziałam, że coś takiego istnieje. Kupiłam i spróbowałam zmierzyć się z nimi. Efekt – delikatne i bardzo smaczne mięsko. Duszone policzki wołowe…