Chleb na zakwasie z ziarnami

POLSKI CHLEB NA ZAKWASIE Z ZIARNAMI

Kolejny z naszych chlebów. Na żytnim zakwasie, z trzema rodzajami mąki i dodatkiem ziaren. Kromka takiego chleba, masełko i nowalijki… Smacznego. SKŁADNIKI: (na dwa bochenki) 30 dkg zakwasu żytniego dokarmionego przed 10 godzinami 40 mąki pszennej chlebowej 40 dkg mąki żytniej typ 1400 40 dkg mąki orkiszowej pełnoziarnistej 3/4 szklanki…