CIECIERZYCA W ROLI GŁÓWNEJ

Ciecierzyca (cieciorka, groch włoski) to roślina strączkowa z rodziny bobowatych. Ma same zalety: niska zawartość tłuszczów, rewelacyjne źródło cynku, kwasu foliowego i białka oraz niesamowita dawka błonnika. Jest idealna dla cukrzyków ze względu na niską wartość indeksu glikemicznego, a dzięki rozpuszczalnemu błonnikowi pomaga w obniżaniu poziomu cholesterolu we krwi. Znana jest praktycznie…