LODY CZEKOLADOWE Z BANANAMI

Lody czekoladowe z bananami

Lekkie czekoladowe lody na bazie puree bananowego. Mojego męża nie zachwyciły, ale córce bardzo smakowały. Fajnie komponowały się w towarzystwie sorbetu malinowego… SKŁADNIKI: 4 mocno dojrzałe banany 1/3 szklanki dobrego ciemnego kakao 2 łyżki mleka (można użyć mleka sojowego) 2 łyżki likieru czekoladowego Banany obrać, pokroić w plasterki i zmrozić […]

Continue Reading

CIASTO ŚLIWKOWE OD MARZENKI

Ucierane ciasto śliwkowe

Przepis na to ciasto śliwkowe otrzymałam od mojej koleżanki, która co jakiś czas podrzuca mi swój domowy przepis. Jej ciasteczka (tutaj przepis) pokochało wielu – są naprawdę doskonałe. Tym razem śliwkowiec w prostej wersji: zmieszaj, dorzuć, upiecz i gotowe. Ciasto ucierane – bez zbędnych ceregieli… SKŁADNIKI: 1 szklanki mąki pszennej […]

Continue Reading

OMLET Z SZYNKĄ I GROSZKIEM

Omlet z szynką i zielonym groszkiem

Taki omlet z szynka to śniadanie idealne – można byłoby powiedzieć. Pyszne, zdrowe i nie wymagające olbrzymich nakładów pracy. Groszek zielony, którego od jakiegoś czasu jestem wielką fanką świetnie komponuje się z jajkiem – zarówno smakowo jak i wizualnie. Smacznego! SKŁADNIKI: (na 1 osobę) 2 jajka 2-3 łyżki zielonego groszku […]

Continue Reading

CIASTO ZE ŚLIWKAMI – NAJLEPSZE

Najlepsze kruche ciasto ze śliwkami

Kruche ciasto ze śliwkami, jak dla mnie idealne. Świeżutkie śliwki, na pachnącym kruchym cieście, zalane masą śmietanową. Spróbujcie raz, a zakochacie się już na zawsze… Śliwki Wybór tych jesiennych owoców jest wielki: Renklody, węgierki oraz mirabelki. Barwy ich różne: od zieleni po fiolet. Jednak ja odmianę najciemniejsza wolę. Smaczne z nich […]

Continue Reading

SORBET MALINOWY

Sorbet malinowy

Sorbet to rodzaj orzeźwiającego mrożonego deseru, robionego z posłodzonej wody z zamrożonymi owocami (najczęściej sokiem lub purée), ewentualnie winem lub likierem. Pochodzenie sorbetu przypisuje się napojowi z Azji (Iran) o nazwie szarbat, robionemu z posłodzonego soku owocowego i wody. Termin „sorbet” pochodzi od tureckiego şerbat lub şerbet, szarbat. Sorbety często […]

Continue Reading

DOMOWE LODY ŚMIETANKOWE I RECENZJA MASZYNKI DO LODÓW

Domowe lody śmietankowe

Dwa tygodnie cudownego słońca, morza i błogiego lenistwa. Kilkadziesiąt godzin jakie spędziliśmy snurkując w Morzu Czerwonym jeszcze mi się śnią, jeszcze czuję to cudowne zawieszenie kiedy leżysz nad rafą obok przepięknych stworzeń, a wielki błękit otacza i pozwala zapomnieć o całym świecie. Wakacje były cudowne lecz trzeba wrócić do rzeczywistości. […]

Continue Reading

BUŁKI ORKISZOWE NA ZAKWASIE

Bułki orkiszowe na zakwasie

Pełnoziarniste bułki orkiszowe na zakwasie. Pokrojone na niewielkie kromeczki, podpieczone w piekarniku lub w opiekaczu stały się przepysznymi grzankami, które podaliśmy między innymi z wczorajszą tapenadą. SKŁADNIKI: 10 dkg zakwasu żytniego (dokarmionego 10 godzin wcześniej) 1/2 kg mąki orkiszowej pełnoziarnistej 5 dkg świeżych drożdży 3 łyżki oleju rzepakowego 200 ml […]

Continue Reading

TAPENADA Z CZARNYCH OLIWEK I ANCHOIS

Tapenada to pasta z oliwek, kaparów i oliwy. To taki rodzaj pesto. W zależności od dodatków, które włączymy oraz sposobu rozdrobnienia składników pasta może uzyskać wiele twarzy. Można wszystkie składniki zmiksować na gładkie puree, można też wszystko drobno posiekać. Do podstawowej bazy można dodać: anchois, karczochy, suszone pomidory czy bakłażana. […]

Continue Reading