MURZYNEK NA DOMOWYM MAJONEZIE

Przedstawiam Wam murzynek na majonezie. Tym przepisem jeszcze raz będę próbowała Was namawiać na samodzielne wykonanie majonezu – dobrego, domowego, takiego bez konserwantów i zbędnych dodatków, który jest pyszny i zdrowy. Dzisiaj domowy majonez wykorzystałam do przygotowania takiego oto murzynka.

To pomysł na ekspresowe ciasto – razem z przygotowaniem majonezu zajmie Wam nie więcej niż 15 minut – potem tylko piekarnik i ciasto gotowe.

MAJONEZ:

• 1 jajko
• 1 szklanka oleju
• 1/2 łyżeczki musztardy
• 1 łyżka octu jabłkowego
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki cukru

1. Mocno schłodzić końcówkę blendera-najlepiej wstawić ją do zamrażarki na kilka minut. Jeśli majonez będzie wykorzystany np. do sałatki – skorupkę jajka trzeba sparzyć wrzątkiem. W tym przypadku nie ma takiej konieczności.
2. Wszystkie składniki umieścić w wysokim kubku.
3. Mocno schłodzoną końcówką blendera zmiksować składniki i gotowe.

SKŁADNIKI NA CIASTO:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 1 szklanka cukru
• 1/2 szklanki kakao
• 2 łyżeczki sody
• majonez (lub szklanka kupnego)
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 szklanka wody

1. Przygotować formę do pieczenia – wyłożyć ją papierem do pieczenia lub posmarować masłem i wysypać bułką tartą.
2. Do miski przesiać mąkę, sodę i kakao oraz dodać pozostałe suche składniki. Dodać majonez oraz wodę i dokładnie wymieszać robotem.
3. Ciasto wylać do przygotowanej formy i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C.
4. Piec 30-35 minut.

Wydrukuj przepis