Pierożki z kurczakiem w sosie serowym

PIEROŻKI Z KURCZAKIEM W SOSIE SEROWYM

Dzisiaj pierwszy z przepisów, które zgłosiłam na konkurs BlogerChef. To pierożki z kurczakiem podane z sosem serowo-porowym. SKŁADNIKI NA NADZIENIE: 1/2 kg mięsa z udźca kurczaka 1 cebula 2 ząbki czosnku 2 łyżki oleju rzepakowego sól, świeżo mielony pieprz do smaku 1 łyżeczka suszonego czosnku niedźwiedziego (ewentualnie natka pietruszki) Mięso zmielić…

Ciecierzyca pieczona

CIECIERZYCA PIECZONA: SOS SOJOWY I CHILLI

Już raz przedstawiałam Wam pieczoną ciecierzycę (tutaj przepis). To świetny sposób na przygotowanie domowej pysznej i zdrowej przekąski. Dzisiaj proponuję pikantną wersję z dodatkiem sosu sojowego. SKŁADNIKI: 1/2 kg suszonej ciecierzycy 1 czubata łyżeczka chilli 4 łyżki sosu sojowego 3 łyżki oliwy Ciecierzycę opłukać i namoczyć (przynajmniej 12 godzin). Ciecierzycę…

Curry z ciecierzycą

CURRY Z CIECIERZYCĄ

Powiem tylko tyle – to curry z ciecierzycą było pyszne. Uwielbiam ciecierzycę, uwielbiam mleko kokosowe i uwielbiam aromat mieszanki kolendry i kuminu. Tutaj wszystko w jednym miejscu. SKŁADNIKI: (na 2-3 porcje) 2 puszki ciecierzycy lub namoczona i ugotowana samodzielnie ciecierzyca duża cebula 1 mniejsza lub pół dużej czerwonej papryki czubata…

INLAGD SILL ŚLEDŹ MARYNOWANY

INLAGD SILL – ŚLEDŹ MARYNOWANY

Od czasu do czasu z IKEA przywożę sobie słoiczek pysznych śledzi. Jedne z moich ulubionych to takie w lekko różowej marynacie. Ten smak powala mnie z nóg i mimo, że wiem o cukrze znajdującym się w marynacie pozwalam sobie na mały grzeszek i potrafię cały słoiczek spałaszować przy jednym posiedzeniu,…

Sernik z brzoskwiniami

SERNIK Z BRZOSKWINIAMI – KROK PO KROKU

Przepis na sernik z brzoskwiniami już był na Cafe Babilon – dzisiaj przedstawiam Wam wykonanie go krok po kroku. To ulubiony sernik większości naszych przyjaciół – wszyscy zgodnie uznali, że to najlepsze ciacho z serem. SKŁADNIKI NA CIASTO: 3 szklanki mąki pszennej 25 dkg mocno schłodzonego masła 3 łyżki cukru…

Chole chaat, czyli ciecierzyca z pomidorami

CHOLE CHAAT – CIECIERZYCA Z POMIDORAMI

Chole chaat, czyli ciecierzyca z pomidorami to proste i niezwykle szybkie (pod warunkiem posiadania ugotowanej ciecierzycy) w przygotowaniu danie. Bardzo aromatyczne i niezwykle rozgrzewające – w sam raz na taką pogodę. Pomysł zaczerpnęłam z książki “Szczypta smaku… Indie”. SKŁADNIKI: 20 dkg suchej ciecierzycy lub 2 puszki gotowej 2 łyżki oleju…

CIECIERZYCA W ROLI GŁÓWNEJ – EDYCJA ZIMOWA

Zapraszam Was do zimowej edycji akcji Ciecierzyca w roli głównej. Czekam na Wasze pomysły z wykorzystaniem tego coraz popularniejszego strączkowego. W ubiegłym roku w edycji letniej udało się nam stworzyć całkiem pokaźny zbiór przepisów. Mam nadzieję, że tym razem znów nie zawiedziecie i wspólnie stworzymy kolejny rozdział. Akcja będzie prowadzona…

chleb orkiszowy na drożdżach

CHLEB ORKISZOWY NA DROŻDŻACH Z SUSZONYMI POMIDORAMI I BAZYLIĄ

Szybki chleb orkiszowy na drożdżach na pełnoziarnistej mące orkiszowej. Pachnący, niezwykle aromatyczny. Chleb miał niesamowitą, chrupiącą skórkę, był idealnie wilgotny w środku – wyglądał tak apetycznie, że nie mogliśmy się powstrzymać i zaczęliśmy kroić go jeszcze kiedy parował. Mój wypiekał się w garnku żeliwnym – ostatnio to właśnie tym sposobem,…

KUCHNIA W STYLU WOLNYM

Książkę posiadam od ponad roku i prawdę mówiąc nie wiem jak się złożyło, że ciągle jej nie opisałam. Otrzymałam ją jako nagrodę w jednym z konkursów więc nie była to wymarzona, własnoręcznie wybrana z półki pozycja. Choć wydawca napisał o autorce: “Annabel Langbein to jedna z najbardziej lubianych nowozelandzkich autorek…

Zupa z karmelizowanej cebuli

ZUPA Z KARMELIZOWANEJ CEBULI

Jak już pisałam kilka dni wcześniej – trochę porządków w nieopublikowanych przepisach – dzisiaj jeden z takich – zupa z karmelizowanej cebuli. Przepis pochodzi z książki Annabel Langbein “Kuchnia w stylu wolnym”. Prawdę mówiąc przed chwilą zorientowałam się, że książka ciągle nie jest opisana przeze mnie, co mam dzisiaj zamiar…