PIEROŻKI Z KURCZAKIEM W SOSIE SEROWYM

Pierożki z kurczakiem w sosie serowym

Dzisiaj pierwszy z przepisów, które zgłosiłam na konkurs BlogerChef. To pierożki z kurczakiem podane z sosem serowo-porowym. SKŁADNIKI NA NADZIENIE: 1/2 kg mięsa z udźca kurczaka 1 cebula 2 ząbki czosnku 2 łyżki oleju rzepakowego sól, świeżo mielony pieprz do smaku 1 łyżeczka suszonego czosnku niedźwiedziego (ewentualnie natka pietruszki) Mięso zmielić […]

Continue Reading

CIECIERZYCA PIECZONA: SOS SOJOWY I CHILLI

Ciecierzyca pieczona

Już raz przedstawiałam Wam pieczoną ciecierzycę (tutaj przepis). To świetny sposób na przygotowanie domowej pysznej i zdrowej przekąski. Dzisiaj proponuję pikantną wersję z dodatkiem sosu sojowego. SKŁADNIKI: 1/2 kg suszonej ciecierzycy 1 czubata łyżeczka chilli 4 łyżki sosu sojowego 3 łyżki oliwy Ciecierzycę opłukać i namoczyć (przynajmniej 12 godzin). Ciecierzycę […]

Continue Reading

CURRY Z CIECIERZYCĄ

Curry z ciecierzycą

Powiem tylko tyle – to curry z ciecierzycą było pyszne. Uwielbiam ciecierzycę, uwielbiam mleko kokosowe i uwielbiam aromat mieszanki kolendry i kuminu. Tutaj wszystko w jednym miejscu. SKŁADNIKI: (na 2-3 porcje) 2 puszki ciecierzycy lub namoczona i ugotowana samodzielnie ciecierzyca duża cebula 1 mniejsza lub pół dużej czerwonej papryki czubata […]

Continue Reading

CIECIERZYCA W ROLI GŁÓWNEJ – EDYCJA ZIMOWA

Zapraszam Was do zimowej edycji akcji Ciecierzyca w roli głównej. Czekam na Wasze pomysły z wykorzystaniem tego coraz popularniejszego strączkowego. W ubiegłym roku w edycji letniej udało się nam stworzyć całkiem pokaźny zbiór przepisów. Mam nadzieję, że tym razem znów nie zawiedziecie i wspólnie stworzymy kolejny rozdział. Akcja będzie prowadzona […]

Continue Reading

CHLEB ORKISZOWY NA DROŻDŻACH Z SUSZONYMI POMIDORAMI I BAZYLIĄ

chleb orkiszowy na drożdżach

Szybki chleb orkiszowy na drożdżach na pełnoziarnistej mące orkiszowej. Pachnący, niezwykle aromatyczny. Chleb miał niesamowitą, chrupiącą skórkę, był idealnie wilgotny w środku – wyglądał tak apetycznie, że nie mogliśmy się powstrzymać i zaczęliśmy kroić go jeszcze kiedy parował. Mój wypiekał się w garnku żeliwnym – ostatnio to właśnie tym sposobem, […]

Continue Reading

KUCHNIA W STYLU WOLNYM

Książkę posiadam od ponad roku i prawdę mówiąc nie wiem jak się złożyło, że ciągle jej nie opisałam. Otrzymałam ją jako nagrodę w jednym z konkursów więc nie była to wymarzona, własnoręcznie wybrana z półki pozycja. Choć wydawca napisał o autorce: „Annabel Langbein to jedna z najbardziej lubianych nowozelandzkich autorek […]

Continue Reading

ZUPA Z KARMELIZOWANEJ CEBULI

Zupa z karmelizowanej cebuli

Jak już pisałam kilka dni wcześniej – trochę porządków w nieopublikowanych przepisach – dzisiaj jeden z takich – zupa z karmelizowanej cebuli. Przepis pochodzi z książki Annabel Langbein „Kuchnia w stylu wolnym”. Prawdę mówiąc przed chwilą zorientowałam się, że książka ciągle nie jest opisana przeze mnie, co mam dzisiaj zamiar […]

Continue Reading