Babeczki z kremem

BABECZKI Z KREMEM CAPPUCCINO

Przepyszne, bardzo czekoladowe babeczki z kremem cappuccino , nadziane aromatycznym czekoladowo-orzechowym ganache z mocniejszą nutką… Całość wieńczy przepyszny krem na bazie kremówki i serka mascarpone. PAPILOTKI:  papier do wypieków Jan Niezbędny Przygotować w pierwszej kolejności papilotki. Papier pociąć w kwadraty o boku 15 cm. Na środku kwadratu postawić szklankę, papier trzeba…

Zrazy po litewsku

ZRAZY PO LITEWSKU

Zrazy po litewsku to jedna z najlepszych rzeczy którą można wyczarować z wołowiny. Domowy knedlik na bazie bułki (tutaj znajdziecie przepis) oraz surówka ze świeżych buraczków (przepis tutaj) to tło dla przepysznych zrazików z wołowiny. Nadziane suszonymi grzybami, cebulką i wędzonym boczkiem smakują cudownie. SKŁADNIKI: 1 kg młodej wołowiny zrazówki w…

ŻYTNI NA ZAKWASIE Z NOWEGO JORKU

Jeden z fajniejszych chlebów, do którego wracałam już kilkukrotnie. Delikatny, lekko wilgotny z mięciutką skórką. Zaczyn do chleba jest nietypowy – zawiera podsmażoną cebulkę. Ten był wypieczony w dużym garnku żeliwnym – o pieczeniu tym sposobem więcej tutaj. Przepis z Weekendowej Piekarni przedstawiony tam przez Tatter. ZACZYN: 20 dkg zakwasu…

Móżdżek z jajkiem

TRADYCYJNY MÓŻDŻEK Z JAJKIEM

Dzisiejszy wpis z przepisem na móżdżek z jajkiem na pewno nie będzie dla wszystkich. Więc wrażliwców zapraszam na inny dzień. Kiedy dziś zobaczyłam na stoisku wrocławskiej Hali Targowej móżdżek odpłynęłam. Pamiętam ten smak z dzieciństwa, jednak nigdy nie udało mi się go kupić aby przyrządzić samodzielnie w domu. No i…

Policzki wołowe w sosie grzybowym

POLICZKI WOŁOWE W SOSIE GRZYBOWYM

Policzki wołowe w sosie to propozycja na pyszny obiad. Jeśli jeszcze nie mieliście okazji ich spróbować to koniecznie musicie to nadrobić. Mało popularne, jednak naprawdę powinny znaleźć swoje miejsce w kuchni. Co raz częściej pojawiają się w sprzedaży i z pewnością u zaprzyjaźnionego rzeźnika je dostaniecie. Nie wymagają zbyt wiele…

PORADNIK PANI DOMU

“Poradnik pani domu” to wydany przez Instytut Wydawniczy Związków Zawodowych w 1984 poradnik dla gospodyń domowych. Oprócz informacji typu: jak racjonalnie wydatkować pieniądze, jak dzielić pracę pomiędzy członków rodziny, jak zorganizować wnętrze pomieszczeń gospodarczych czy jak prawidłowo komponować jadłospis można znaleźć w niej sporo naprawdę fajnych pomysłów na ułatwienie sobie…

Curry z krewetkami i rybą

CURRY Z KREWETKAMI I RYBĄ

Takie curry z krewetkami to zdecydowanie moje smaki… Ryba, krewetki, mleko kokosowe i te przyprawy… Mogłabym dużo mówić, lecz kto nie próbował – nie zrozumie. W jednej z sieci sklepów trwa tydzień azjatycki, polecam zaopatrzyć się w pastę curry oraz mleko kokosowe, są też inne przysmaki… SKŁADNIKI: 1/2 kg krewetek (dużych)…

SPOSÓB NA UDANE PARTY: LODY Z ŻELKAMI I GALARETKAMI

Aby było nie tylko smacznie, ale również kolorowo i zabawnie proponuję Wam zestaw na lodowo-żelkową imprezę. To świetna propozycja dla dzieci, tych mniejszych i troszkę starszych. Wystarczy opakowanie pysznych lodów Manhattan (u mnie czekoladowo-waniliowe, ale proponuję wypróbować nowe smaki mojito lub pina colada), żelki oraz nowe galaretki Winiary w niesamowitych…

LODY W GORĄCYM SOSIE CZEKOLADOWYM NA WALENTYNKI

Lody są chyba najlepszym deserem. Takie same  w sobie są już idealne, dają też nieograniczone możliwości na komponowanie słodkości. Dzisiaj proponuję Wam lody z dodatkiem gorącego sosu czekoladowego ozdobione serduszkami wykonanymi z pianek Jojo Marshmallow – to taki mój wkład w walentynkowe szaleństwo… SKŁADNIKI: 3/4 szklanki śmietany kremówki 1/2 szklanki…

TORCIK MARSHMALLOW

To pierwszy z przepisów z wykorzystaniem produktów firmy Nestle, których przygotowanie “zleciłam” młodszemu pokoleniu. Proste lecz niezwykle piękne desery w wykonaniu mojej córki, które zachwyciły smakiem rodzinę i moje koleżanki  – część pierwsza. Dzisiaj torcik, który świetnie sprawdzi się jako dodatek do popołudniowej kawy. SKŁADNIKI NA SPÓD: 40 dkg ciasteczek…