SERNIK Z MUSEM Z MANGO

Sernik z musem z mango

Dzisiaj chciałam zaproponować Wam delikatny i lekki sernik z musem z mango. Ja przygotowałam go w dwóch wersjach: w małej tortownicy – dla domowników oraz w papilotkach do zabrania na rodzinne spotkanie. W jednej i drugiej wersji prezentował się naprawdę fajnie. Produkty na dużą tortownicę. SKŁADNIKI SPÓD: 40 dkg ciastek […]

Continue Reading

CHLEB PIĘĆ ZIAREN WG J. HAMELMANA

Chleb pięć ziaren na drożdżach

Tym razem prosty chleb pięć ziaren na drożdżach. Dwuetapowy na bazie mąki pszennej i żytniej z dodatkiem płatków owsianych, siemienia lnianego, łamanych ziaren pszenicy oraz kaszki kukurydzianej. NAMOCZONE ZIARNA: 108 g płatków owsianych 108 g siemienia lnianego 74 g łamanego ziarna pszenicy (w oryginale były zarodki pszenne) 74 g kaszy kukurydzianej […]

Continue Reading

MINTAJ NA ZIELONYM GROSZKU

Mintaj smażony w jajku podany na zielonym groszku

Proste i zdrowe: mintaj smażony w jajku podany na zielonym groszku. Dziś będzie prosto, powiem – bardzo prosto. Bez zbędnych dodatków i ekspresowo… SKŁADNIKI: 50-75 dkg fileta z mintaja (lub innej ryby morskiej) 3 jajka 1 kg zielonego groszku (u mnie mrożony) 1 czerwona cebula 1 żółta cebula 3 łyżki masła […]

Continue Reading

ROLADKI DROBIOWE

Roladki drobiowe

Po prostu – roladki drobiowe – pierś kurczaka ze szpinakiem. Dzisiaj w towarzystwie świetnego sera, który jakiś czas temu odkryliśmy na polskim rynku – to miękki ser solankowy z mleczarni w Końskim. Zapraszam… SKŁADNIKI: 4 pojedyncze piersi z kurczaka 10 dkg sera solankowego opakowanie świeżego szpinaku 2 łyżki oleju 2-3 […]

Continue Reading

Torebka i krawat naszpikowane dobrem

Dzisiaj będzie niekulinarnie, jednak to bardzo ważne… Piszę bo uważam, że warto, że potrzeba. Nie jestem związana z fundacją, jednak chętnie udostępnię informację o całej akcji na moim kawałku internetowej ziemi.  Fundacja Urszuli Smok „Podaruj Życie” serdecznie zaprasza do udziału w 2 edycji akcji charytatywnej „Torebka i krawat naszpikowane dobrem”. […]

Continue Reading

CURRY Z PAK CHOI I CHRUPIĄCYM KURCZAKIEM

Curry z pak choi

Taki niedzielny obiad dzisiaj mieliśmy: curry z pak choi podany ze smażonym, chrupiącym kurczakiem. SKŁADNIKI: 50 dkg piersi z kurczaka 5 ząbków czosnku 1/2-3/4 szklanki fistaszków (najlepsze są takie wyłuskane samodzielnie) średniej wielkości główka pak choi* puszka mleka kokosowego 1 łyżka czerwonej pasty curry 1 łyżka sosu ostrygowego olej do […]

Continue Reading

PASZTET Z GĘSINY

Pasztet z gęsiny

To prosty do przygotowania pasztet z gęsiny wykorzystujący ugotowane mięso oraz podroby z gotowania bulionu. Kiedy piekę gęś odcinam skrzydła i na nich oraz na podrobach (bez wątróbki) gotuję bardzo aromatyczny bulion, który można wykorzystać do przygotowania ulubionej zupy. Bulion można też zamrozić w niedużych pojemniczkach i użyć kiedy będzie […]

Continue Reading

OMLET Z MĄKĄ Z CIECIERZYCY NA SŁONO

Omlet z mąką z ciecierzycy

Taka porcyjka zdrowia na talerzu. Szybki omlet z mąką z ciecierzycy, którą próbuję ogarniać. Do podbicia smaku wykorzystałam mieszankę suszonych pomidorów z bazylią i czosnkiem, która zachwyciła mnie smakiem. SKŁADNIKI: (1 porcja) 1 jajko 1 czubata łyżka mąki z ciecierzycy szczypta soli przyprawa: mieszanka suszonych pomidorów z dodatkiem bazylii i czosnku […]

Continue Reading

KOBIECA KUCHNIA MAKARONOWA – WARSZTATY LUBELLA

Z okazji Dnia Kobiet przedstawię Wam świetny sposób na obchodzenie tego święta. Dokładnie tydzień temu miałam zaszczyt uczestniczyć w przesympatycznym kulinarnym spotkaniu dla blogerek  podczas warsztatów „Lubella – kobieca kuchnia makaronowa”. Po powitaniach ze starymi oraz zapoznaniach z nowymi blogerkami spędziłyśmy kilkanaście minut popijając i przegryzając przy stole, który jak to […]

Continue Reading