Chleb żytni na zakwasie

ŻYTNI NA ZAKWASIE OD TATTER

Prosty chleb żytni na zakwasie, tym razem z dodatkiem ziaren dyni oraz słonecznika. ZACZYN: 32 g zakwasu żytniego razowego 96 g maki żytniej pełnoziarnistej typ 2000 192 g wody Składniki wymieszaj, przykryj i odstaw na 10-12 godzin. SKŁADNIKI NA CHLEB: 320 g zaczynu 480 g mąki żytniej chlebowej typ 720*…