WEEKEND W GACA SPA

To był wspaniały, zaskakujący i pełen wrażeń weekend… Jakiś czas temu pisałam Wam o książce Konrada Gacy “Kuchnia Fit”, a tydzień temu wróciłam ze spotkania zorganizowanego dla blogerów kulinarnych z całej Polski podczas którego mogliśmy zapoznać się z ofertą Hotelu Gaca SPA w Kazimierzu Dolnym. W miejscu starego hotelu Berberys…

Sałatka z kaszą bulgur, granatem i wędzonym kurczakiem

SAŁATKA Z KASZĄ BULGUR, GRANATEM I WĘDZONYM KURCZAKIEM

Prosta i niezwykle szybka w przygotowaniu sałatka z kaszą bulgur, granatem i wędzonym kurczakiem. Kilka składników, kilka minut i możecie serwować dla niespodziewanych gości… Przepis na sałatkę znajdziecie też na stronie magazynu Kocioł (klik). SKŁADNIKI: ¾ szklanki drobnej kaszy bulgur 1 wędzona noga z kurczaka 2 granaty 2 łyżki oliwy…

BlogerChef w sieci przepisów 2

BLOGERCHEF W SIECI PRZEPISÓW 2

Książka ta jest podsumowaniem drugiej edycji konkursu dla blogerów kulinarnych „BlogerChef”. Do każdego z pięciu półfinałów kwalifikowało się ośmiu blogerów. Spotkania półfinałowe odbywały się co miesiąc w najlepszych polskich restauracjach lub hotelach. Zwycięzców wybierało jury składające się z profesjonalnych kucharzy a półfinaliści spotkali się podczas wielkiego finału. Mnie udało się zakwalifikować się do czwartego…

Pierogi z gęsiną

PIEROGI Z GĘSINĄ

Pierogi z gęsiną to moja propozycja wykorzystania resztek rosołowych… Kiedy ugotujemy taki cudowny bulion na porcjach rosołowych z gęsi, otrzymujemy to do czego się zabraliśmy, oraz sporo “odpadów” w postaci ugotowanego mięsa oraz warzyw. Wykorzystać można je w rozmaity sposób. Można po prostu je zjeść, jednak u nas najczęściej wykorzystane…

BULION NA GĘSINIE

Produktem regionalnym w trzecim numerze Kotła jest gęś spytkowska. To niesamowicie urokliwe danie: gęś luzowana i nadziewana naleśnikami. Wygląda naprawdę obłędnie i koniecznie musicie ją zobaczyć w wykonaniu Olimpii. Mój wkład w gęsie przepisy to bulion oraz pierogi – przepis na nie już jutro. Dzisiaj bulion z gęsi, który może…

Likier kawowo-czekoladowy

LIKIER KAWOWO-CZEKOLADOWY

Ten likier kawowo-czekoladowy przygotowałam do kolejnego numeru Kotła. Jednym z bohaterów 3 numeru magazynu Kocioł jest kawa. Martyna i Gosia zaproponowały kilka niezłych sposobów na przygotowanie kawy z fantazją – znacie przykładowo kawę po wietnamsku? W numerze znajdziecie też sporo fajnych przepisów na słodkości z wykorzystaniem tego cudnego składnika. Naturalnie jest…

KASZA Z DOMOWYM PESTO

Niedawno pisałam Wam o książce Konrada Gacy „Kuchnia Fit”, dzisiaj przepis inspirowany pomysłami na lekkie dania z tej książki. Ziarno amarantusa z domowym pesto podaliśmy z pstrągiem z grilla. Świetnie będzie się komponowało także z inną rybą lub mięsem. SKŁADNIKI: 2/3 szklanki kaszy amarantus* duży pęczek świeżej bazylii 2 ząbki…

KOCIOŁ – NUMER TRZECI

W przerwie poświątecznej szykowało mi się dużo wolnego. Wiele sobie obiecywałam na wolne dni: porządki zarówno domowe jak i te w wirtualnym świecie. Miałam nadrobić zaległości, popracować nad blogiem, poobrabiać czekające od dawna zdjęcia… W święta podłapałam wirucha. Wirus niezłomnie walczył i powalił mnie totalnie. Ostatnie kilka dni spędziłam w…