Miesiąc: Listopad 2015

Kasza gryczana z pieczarkami i jajkiem sadzonym
BEZMIĘSNE, KASZA, ŚNIADANIE I KOLACJA

KASZA GRYCZANA Z PIECZARKAMI I JAJKIEM SADZONYM

To niesamowicie proste do przygotowania danie – kasza gryczana z pieczarkami i zapieczona z jajkiem sadzonym. Możesz wykorzystać wcześniej ugotowaną kaszę, na przykład taką, która pozostała z obiadu poprzedniego dnia lub przygotować danie od podstaw. Wiem, że grykę albo się kocha, albo nienawidzi. Ja jestem przykładem takiej osoby, która z całkowitej nietolerancji – jako dziecko […]

Śledź pod pierzynką
BEZMIĘSNE, NA IMPREZĘ, RYBY I OWOCE MORZA, SAŁATKI

ŚLEDŹ POD PIERZYNKĄ

Śledź pod pierzynką w wersji z ziemniakami gotowanymi w mundurkach oraz marchewką. To jedna z najlepszych propozycji na przygotowanie śledzików. Delikatne ziemniaki oraz słodkawa marchewka świetnie kontrastują ze słonymi i wyraźnymi w smaku matiasami. To idealna propozycja na każdą imprezę. Sałatkę najlepiej przygotować dzień wcześniej, aby składniki się zdążyły przegryźć. Wersja śledzi pod pierzynką z gotowanymi […]

Pieczona gęś z czosnkiem
DRÓB, GĘŚ, TRADYCYJNA KUCHNIA POLSKA

PIECZONA GĘŚ

Prościej z się nie da… Pieczona gęś w takiej postaci może być przygotowana nawet przez niewykwalifikowanego męża, z małymi instrukcjami podawanymi z łóżka. Taki obiad sam się przygotuje… Pieczony czosnek jest niesamowicie delikatny i świetnie sprawdzi się jako dodatek do kaszy czy ziemniaków – wystarczy lekko go rozgnieść. SKŁADNIKI: 2 nogi z gęsi i podwójna […]

Czekoladowy pudding z chia
BEZ NABIAŁU, BEZGLUTENOWE, DESERY, NISKI IG

CZEKOLADOWY PUDDING Z CHIA

Czekoladowy pudding z chia – banalny do przygotowania, nie wymagający tajemnej wiedzy oraz niezwykle zdrowy. To mój “pierwszy raz” z chia czyli ziarenkami szałwii hiszpańskiej. Próbowałam jej, bo moja córka już od jakiegoś czasu bawi się w puddingi na jej bazie. Mimo, że pojemniczek z malutkimi ziarenkami leżał w szafce ja jakoś obchodziłam go boczkiem. Zapewnienia, […]

Musztarda z gruszek
BEZ NABIAŁU, BEZGLUTENOWE, DIPY I SOSY, NISKI IG

MUSZTARDA Z GRUSZEK

Musztarda z gruszek… Brzmi świetnie, a jej smak powalił nas na łopatki. W ostatnich dniach spotkaliśmy się z dalszą rodziną mojego męża, która od lat prowadzi rodzinny biznes. W siódmym numerze Kotła ich syrop malinowy przedstawialiśmy jako produkt regionalny. Syrop Malinei, bo tak nazywa się firma, jest wpisany na listę Produktów Tradycyjnych prowadzoną przez Ministra Rolnictwa […]

Placki z marchewki i ziemniaków
BEZ NABIAŁU, BEZMIĘSNE

PLACKI Z MARCHEWKI I ZIEMNIAKÓW

Takie placki z marchewki i ziemniaków to odmiana dla tradycyjnych placków ziemniaczanych. Możesz je podać tak jak podajesz placki ziemniaczane: z cukrem, ze śmietaną czy jogurtem naturalnym. Możesz też podać je w towarzystwie gulaszu. Ten przepis trafił na stronę magazynu Kocioł jako danie sezonowe – w aktualnym numerze to marchewka obok cynamonu jest naszym bohaterem. […]

BEZGLUTENOWE, BEZMIĘSNE, KOCIOŁ, NA IMPREZĘ, PRZEKĄSKI

CYNAMONOWE FRYTKI Z BATATA

Takie frytki z batata przygotowałam do kolejnego numeru magazynu KOCIOŁ do działu z przepisami cynamonowymi. Niezwykle proste do przygotowania, delikatne w smaku i bardzo lekkie. Sól, oliwa i nieco cynamonu świetnie przełamują smak słodkich ziemniaków i finał to naprawdę fajna przekąska. Serdecznie zapraszam do lektury naszego Kociołka – to już ósmy numer, który gości na swoich […]