SAŁATKA CIECIERZYCOWA Z PASTĄ Z SUSZONYCH POMIDORÓW

Sałatka ciecierzycowa z suszonymi pomidorami

Wymieszana na warsztatach Tesco, podczas Food Blogger Fest niesamowicie prosta sałatka ciecierzycowa z pastą z suszonych pomidorów. Lekka, aromatyczna i po prostu pyszna. Po powrocie do domu wypróbowałam ją ponownie i mogę uznać, że daje radę – sałatka świetnie sprawdzi się jako danie do pracy.

SKŁADNIKI:
(dla dwóch osób)

  • 1 puszka ciecierzycy
  • 1/3 słoiczka suszonych pomidorów razem z zalewą
  • 1/2 pęczka świeżej bazylii
  • 3 łyżki migdałów lub orzechów włoskich
  • 1 mały ząbek czosnku
  • sok wyciśnięty z cytryny do smaku
  • sól do smaku (opcjonalnie)
  1. Ciecierzycę odsącz na sicie.
  2. Odłóż nieco bazylii i drobno ją posiekaj.
  3. Pomidory, migdały (lub orzechy), pozostałą bazylię oraz czosnek zmiksuj w kubku miksującym dodając 3-4 łyżki oliwy z zalewy.
  4. Wymieszaj ciecierzycę z pastą. Dopraw sokiem z cytryny i solą.
  5. Posyp posiekaną bazylią.
Sałatka ciecierzycowa z suszonymi pomidorami

Sałatka ciecierzycowa z suszonymi pomidorami

Komentarze:

Dodaj komentarz