TARTALETKI Z KASZANKĄ I JABŁKIEM

Za oknem bardziej zima niż wiosna, więc ciężko zebrać się i rozpalać grilla. Jeśli tak jak my lubicie kaszankę, może skusicie się na taką formę jej podania? Takie tartaletki z kaszanką i jabłkami pojawiły się w dziesiątym numerze magazynu KOCIOŁ, w dziale produktu regionalnego, którym były wyroby z Zawidowic. Przygotowanie…

Łosoś z pomidorkami koktajlowymi i bazylią

ŁOSOŚ Z POMIDORKAMI KOKTAJLOWYMI

Zaopatrzcie się dzisiaj w rybę i pomidorki koktajlowe a jutro w kilkanaście minut przygotujecie to proste, przepyszne danie. Ten łosoś z pomidorkami zagościł na naszym stole w towarzystwie puree z batatów z czosnkiem niedźwiedzim. Te dwa dania świetnie się komponowały i wiem, że powrócę do takiego zestawienia nie raz. Tak przygotowaną…

Puree z batatów z czosnkiem niedźwiedzim

PUREE Z BATATÓW Z CZOSNKIEM NIEDŹWIEDZIM

Polecam Wam dziś puree z batatów z dodatkiem zmiksowanego z olejem z pestek dyni czosnkiem niedźwiedzim. Było pyszne – słodycz batatów i ostry wyraźny smak czosnku plus moja wielka miłość w postaci oleju dyniowego. Sezon na czosnek niedźwiedzi trwa, więc spróbujcie tego niezwykle prostego, cudnego i aromatycznego dania. SKŁADNIKI: 2-3…

TRADYCYJNE PESTO Z CZOSNKU NIEDŹWIEDZIEGO

Wczorajszy dzień był dniem czosnku niedźwiedziego. Zapach przerabianych listków unosił się po całym domu. Przygotowałam dwa rodzaje pysznych pesto. Wczorajsze z dodatkiem suszonych pomidorów (klik) oraz dzisiejsze, tradycyjne pesto z czosnku niedźwiedziego. To pyszna, aromatyczna pasta z dodatkiem prażonych orzechów laskowych, sera pecorino i mieszanki oliwy oraz oleju rzepakowego tłoczonego na…

PESTO Z SUSZONYMI POMIDORAMI I CZOSNKIEM NIEDŹWIEDZIM

Zapraszam Was dzisiaj na niesamowite pesto z suszonymi pomidorami i świeżym czosnkiem niedźwiedzim. Piszę te słowa zionąc czosnkiem na dwa kilometry. Przerobiłam kilogram z dwóch zakupionych, a powstrzymać się było trudno i palec co chwilę lądował w miseczce, aby wypróbować czy smak jest ok. Takie pesto możecie wykorzystać jako pastę do…

SAŁATKA Z TUŃCZYKIEM I KASZĄ GRYCZANĄ

Mam dzisiaj dla Was propozycję kolejnego dania do pracy. To sałatka z tuńczykiem, kaszą gryczaną i ogórkiem kiszonym, doprawiona domowym keczupem bez zbędnych dodatków oraz cukru. Ugotujcie kaszę wieczorem przed spaniem. Rano pozostanie Wam tylko pokroić ogórki i wymieszać składniki a potem zapakować do słoiczka lub pojemniczka. SKŁADNIKI: (dla 2…

CHLEB Z KASZY GRYCZANEJ BEZ MĄKI

Ten chleb z kaszy gryczanej poznałam z opowieści trzech różnych osób, które podczas targów TAR ECO odwiedziły moje stoisko. Za pierwszym razem słuchałam z niedowierzaniem opowieści młodej pani dietetyk, że sama kasza, że bez drożdży, że super i w ogóle… Kiedy podobne informacje przekazały kolejne dwie osoby, wiedziałam, że trzeba sprawdzić…

Pasta z kurczaka i suszonych pomidorów

PASTA Z KURCZAKA I SUSZONYCH POMIDORÓW

Mam dla Was niesamowicie prosty przepis, który bardzo polecam. Oto pasta z kurczaka – świetnie się sprawdzi kiedy dzień wcześniej po kurczakowym obiedzie zostaje nam nieco mięsa, z którym nie wiadomo co zrobić. Nie podaję proporcji, u mnie na 1 szklankę obranego z kości mięsa poszło 4 połówki suszonych pomidorów. Jednak smakiem…

MŁODE ZIEMNIAKI ZE SMAŻONĄ ŚMIETANĄ

Pierwsza wiosenna burza za nami. Wczoraj wieczorem nad Wrocławiem naprawdę porządnie pobłyskało i pogrzmiało. Dziś już pierwszy kwietnia, więc zgodnie ze staropolskim przysłowiem Grzmot w kwietniu dobra nowina, już szron roślin nie pościna. Idzie dobre – trzeba zacząć celebrować. Choć młode ziemniaki bardziej kojarzą się z początkiem lata, to już teraz można…