DEVILS – SYCĄCY KOKTAJL SZPINAKOWY

Dzisiaj mam dla Was kolejną buteleczkę szpinakowego koktajlu. Devils jest sycący i daje mnóstwo energii. To pyszny, prosty do wykonania koktajl na bazie mleka roślinnego z dodatkiem pożywnego banana oraz masła orzechowego i nasion chia. Tak jak poprzednie koktajle powstał dla Magazynu Kocioł. SKŁADNIKI: 1 garść liści młodego szpinaku 1 szklanka…

MOCARZ – KOKTAJL ZE SZPINAKIEM NA CZERWONO

Mocarz, czyli szpinak, truskawki oraz sok ze świeżej pomarańczy. Możesz go dosłodzić miodem lub syropem z agawy i podkręcić dodając nieco świeżej mięty. Siła tego koktajlu jest wręcz powalająca – koniecznie wypróbujcie ten zestaw. Całą sesję ze szpinakowymi koktajlami możecie obejrzeć w jedenastym numerze Kotła (klik). SKŁADNIKI: 2 garści liści młodego szpinaku…

Forum by Nespresso

POLAND RESTAURANT FORUM BY NESPRESSO

We wtorek 17 maja uczestniczyłam w 3 edycji Poland Restaurant Forum by Nespresso, które odbywało się w Zamku Topacz. Forum to platforma dyskusji oraz wymiany doświadczeń osób szeroko związanych z kulinariami. Wśród zaproszonych gości byli restauratorzy, szefowie kuchni z Wrocławia, okolic ale również z całej Polski, sommelierzy, dziennikarze i przedstawiciele mediów branżowych, blogerzy…

GREENGO NAJPROSTSZY KOKTAJL SZPINAKOWY

Greengo czyli moc szpinaku, polskiego jabłka oraz soku ze świeżej cytryny. Orzeźwiający i dający niesamowitego kopa. To pierwszy ze szpinakowych koktajli, które przygotowałyśmy dla Magazynu Kocioł wraz z Olgą. Koktajli zmiksowałyśmy aż pięć, a wszystkim królował Pan Szpinak. Było i na kwaśno i bardziej słodko, ale również wytrawnie. To była jedna…

Kremowa zupa szparagowa

KREMOWA ZUPA SZPARAGOWA

Pierwsze w tym roku i oczekiwana przeze mnie od kilku miesięcy – zupa szparagowa. Pyszna, kremowa, podprawiona gałką muszkatołową oraz świeżym tymiankiem. Podałam ją z cudnymi chipsami z parmezanu oraz grzankami z domowego chleba. Już planuję kolejny garnek bo całościowo to danie jest obłędne. SKŁADNIKI: 2 pęczki białych szparagów 1 spory…

HAŁUSZKI, KLUSKI ZIEMNIACZANE

Hałuszki to kolejny z przepisów przygotowany przeze mnie do 11 numeru Kotła. Znalazł się w dziale, w którym przedstawiamy czytelnikom dania kuchni dolnośląskiej. Bo wbrew opiniom niektórych, taka kuchnia istnieje. Tworzą ją przywiezione przez osoby, które zamieszkały na tych terenach po II Wojnie Światowej. To nietypowa mieszanina bardzo różnych tradycji. Przepisy nieraz mieszają…

CIASTO ZEBRA ZE SZPINAKIEM

To ciasto zebra zostało przygotowane w kuchni Cafe Babilon do jedenastego numeru Magazynu KOCIOŁ. Mam nadzieję, że przepis przypadnie Wam do gustu, bo ciasto nie tylko pięknie wygląda, ale równie dobrze smakuje. Było testowane przez współpracowników mojego męża i otrzymało pełen akcept. Wiem też, że niektórzy czekali na ten przepis… W…

PIECZONY KURCZAK NA PIWIE

Kurczak na piwie, upieczony wraz z warzywami korzeniowymi zachwyci z pewnością każdego. Idealnie wilgotny, z lekką nutką piwną – smakuje wybornie. Możecie zaserwować go na rodzinny obiad ale też na spotkanie w gronie przyjaciół. To pierwszy z moich przepisów przygotowanych do 11 numeru Dolnośląskiego Magazynu Kulinarnego KOCIOŁ. Znalazł się w…