Omlet z boczniakami królewskimi

Zapraszam Was dzisiaj na przepyszny omlet z boczniakami królewskimi. To pierwszy z publikowanych przeze mnie przepisów, które przygotowałam do 24 numeru Magazynu KOCIOŁ. Bohaterami tego numeru są maliny i boczniaki, które właśnie wykorzystałam w tym daniu. Jeśli jeszcze nie widzieliście świeżego numeru – serdecznie zapraszam – numer jest piękny i letni, a okładka oszałamiająca.

Lubisz omlety? Jeśli tak – zobacz moje inne propozycje.

SKŁADNIKI NA OMLET Z BOCZNIAKAMI:

  • 2 jajka
  • 1 łyżka mleka
  • 1 boczniak królewski
  • łyżeczka masła
  • posiekany szczypiorek do podania
  • sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE:

  1. Boczniaka oczyść a potem pokrój wzdłuż w plastry.
  2. Na małej patelni rozgrzej masło i na wolnym ogniu usmaż plastry boczniaka.
  3. Jaja roztrzep z mlekiem i szczyptą soli. Wylej na podsmażone boczniaki.
  4. Kiedy spód zacznie się ścinać, podnoś omlet lekko widelcem i przechylaj lekko patelnię aby surowa masa mogła wlać się pod spód.
  5. Obróć omlet podrzucając go do góry lub korzystając z pomocy talerza i po chwili zdejmij z patelni i przełóż na talerz.

Przed podaniem posyp omleta świeżo mielonym pieprzem oraz szczypiorkiem. Podaj z ulubionym pieczywem.

Omlet z boczniakami królewskimi

Dodaj komentarz