DESER BOUNTY

Deser bounty lub ciasto bounty, przepyszne, aromatyczne zachwyci nie tylko wielbicieli wiórek kokosowych. Delikatne, z nutą alkoholową i z pyszną polewą czekoladową. Prawdopodobnie uzależnicie się od tego połączenia jeśli tylko spróbujecie choćby kawałka.

Zobacz mój popisowy tort kokosowy, bez mąki pszennej i bez laktozy.

SKŁADNIKI NA CIASTO:

• 5 jajek
• 3/4 szklanki mąki pszennej
• 1/2 szklanki cukru
• 2 łyżki kakao
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 4 łyżki miękkiego masła
• 1/2 szklanki likieru kokosowego lub białego rumu (można mniej)

1. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i kakao.
2. Białka ubić na sztywną pianę, następnie dodawać po łyżce cukru i nadal ubijać.
3. Dodawać żółtka i nadal ubijać. Na koniec dodać mąkę, proszek do pieczenia, kakao i delikatnie wymieszać.
4. Piec 20-25 minut w temperaturze 180 stopni C.
5. Ciasto przestudzić, połamać, dodać masło oraz alkohol, następnie zmiksować w malakserze, a masą wyłożyć foremkę, ugnieść.

SKŁADNIKI NA KREM:

• 3 szklanki mleka
• 1 budyń śmietankowy
• 1/2 szklanki cukru
• 25 dag wiórek kokosowych
• 1 cukier wanilinowy
• 25 dkg masła

1. Zagotować 2 i 1/2 szklanki mleka razem z cukrami, dodać wiórki kokosowe i gotować nadal na średnim ogniu przez około 20 minut, następnie dodać masło.
2. Budyń rozprowadzić w 1/2 szklanki mleka i dodać do gotującej się masy kokosowej. Zagotować mieszając i odstawić do wystygnięcia.
3. Na koniec masę kokosową rozłożyć równomiernie na czekoladowym cieście.

POLEWA:

• 2 czekolady
• 2-3 łyżki masła masła

1. Czekolady rozpuścić w kąpieli wodnej, dodać masło i wymieszać. Zrobić esy floresy na masie kokosowej, a na koniec deser bounty schłodzić w lodówce.

Zobacz mój profil na FB.