PASTA SŁONECZNIKOWA

Ta przepyszna pasta słonecznikowa to kolejny z przepisów przygotowany przeze mnie do ostatniego numeru Dolnośląskiego Magazynu Kulinarnego Kocioł. W dziale z przepisami na kiełki znajdziecie naprawdę sporo kiełkowych inspiracji. Moje dwa przepisy – na frittatę oraz właśnie tę pastę to tylko dwa spośród jedenastu wspaniałych dań wykonanych na potrzeby Kotła przez…

Koktajl porzeczkowy ze szpinakiem

KOKTAJL PORZECZKOWY ZE SZPINAKIEM

Dzisiaj zapraszam Was na szklaneczkę pełną witamin i mocy. Taki koktajl porzeczkowy przygotujecie dosłownie w minutę i zapewniam Was, że pokochacie go. Ten przepis w moim menu zagościł już na stałe. Przepis możecie oczywiście modyfikować wykorzystując różne rodzaje mleka roślinnego. Jeśli wzbogacicie przepis o mielone orzechy czy migdały lub ulubione płatki, da…

Frittata z kiełkami

FRITTATA Z KIEŁKAMI

Frittata z kiełkami to jeden z dwóch moich przepisów, który znalazł się w ostatnim, piętnastym numerze Magazynu Kocioł w dziale przepisów kiełkowych. Już za kilka dni zaproszę Was na świetną, prostą do przygotowania pastę, a dzisiaj propozycja śniadaniowa lub kolacyjna w postaci frittaty, czyli zapiekanego omleta. W mojej wersji wykorzystałam…

DORSZ W SOSIE ŚMIETANOWYM

Ryba, a tym razem dorsz w sosie śmietanowym z dodatkiem zielonego groszku to jedno z moich ulubionych połączeń. Wolno duszona śmietana jest idealnym dodatkiem do mniej tłustych gatunków ryby, a groszek dodaje tutaj tego „czegoś”. Zestaw ryba i śmietana to jeden ze smaków z dzieciństwa – za świeżo złowionego szczupaka, podsmażonego…

KREM Z BAKŁAŻANA I PIECZONYCH WARZYW

Ten krem z bakłażana przygotowywałam na potrzeby trzynastego numeru Magazynu Kocioł. Powstał nieco przez przypadek podczas gotowania innego dania i z rozpędu spod mojej ręki wyszły dwie bakłażanowe zupy. Jest niezwykle prosta do przygotowania a naprawdę przepyszna. Mam nadzieję, że w któryś jesienny dzień wyląduje również na Waszym stole. SKŁADNIKI: 2 bakłażany…

Deser Panna Cotta z czerwonymi porzeczkami

PANNA COTTA BEZ CUKRU I BEZ ŻELATYNY

Panna cotta to mój potrójny „pierwszy raz”… Po pierwsze wstyd się przyznać, ale dopiero teraz po raz pierwszy robiłam ten niezwykle prosty deser. Prosty, ale też nie wymagający praktycznie pracy. Ciężko uwierzyć, ale to dosłownie kilka minut przygotowania, a potem tylko nieco cierpliwości, aby deser się odpowiednio schłodził. Po drugie…

Dip z sera pleśniowego

DIP Z SERA PLEŚNIOWEGO

Mało mnie tu ostatnio – już jutro premiera kolejnego numeru Kotła, a ja jeszcze zalegam z przepisem na dip z sera pleśniowego, który przygotowywałam ponad dwa miesiące temu. Mam wrażenie, że moje życie w ostatnich tygodniach weszło na nieco inny tor i przeskoczyło z nieco leniwej górskiej kolei parowej na…

SPICE WYTRAWNY KOKTAJL SZPINAKOWY

Wracam do Was po naprawdę sporej przerwie z pysznym wytrawnym koktajlem Spice… To porządna dawka energii, dając kopa na cały dzień. Spróbujcie zamieszać szpinak, ogórka z naturalnym jogurtem i doprawić to czosnkiem oraz solą. Przygotowany z mocno schłodzonych produktów smakuje najlepiej, możecie go potraktować jako dodatek do kanapki, samodzielne, lekkie…

FUNKY SZPINAKOWY KOKTAJL Z ANANASEM

Koktajlowych opowieści ciąg dalszy… Tym razem przedstawiam Wam szpinakowy koktajl z ananasem czyli Funky… Świeży ananas, w przeciwieństwie do tego puszkowego, jest zdecydowanie bardziej aromatyczny (oczywiście pod warunkiem, że kupicie owoc dojrzały). Nie zawiera on olbrzymiej ilości cukru, jak ten puszkowy, więc jest na pewno lepszym wyborem. A wybrać ten owoc na…

DEVILS – SYCĄCY KOKTAJL SZPINAKOWY

Dzisiaj mam dla Was kolejną buteleczkę szpinakowego koktajlu. Devils jest sycący i daje mnóstwo energii. To pyszny, prosty do wykonania koktajl na bazie mleka roślinnego z dodatkiem pożywnego banana oraz masła orzechowego i nasion chia. Tak jak poprzednie koktajle powstał dla Magazynu Kocioł. SKŁADNIKI: 1 garść liści młodego szpinaku 1 szklanka…