Kaszotto z kurkami

Kaszotto z kurkami i pomidorkami koktajlowymi

Przepis na kaszotto z kurkami znajdziecie w 29. numerze Magazynu Kocioł w dziale z bohaterem numeru – owsem. Polecam lekturę tego jesiennego numeru, bo jest w nim co czytać i oglądać. Drugim bohaterem, jest królowa końcówki lata – kukurydza, a tematem dodatkowym, w którym miałam dość duży udział są smarowidła….

Młoda kapusta z fasolą z puszki

DUSZONA MŁODA KAPUSTA Z FASOLĄ

Lekkie i pyszne danie na obiad lub kolację, czyli młoda kapusta z fasolą. Można pokusić się o samodzielne ugotowanie fasoli Jaś, ja jednak wykorzystałam gotowca z puszki. Ten przepis przygotowałam do 28 numeru Magazynu Kulinarnego KOCIOŁ, do działu z potrawami w których można wykorzystać zapasy spiżarniane właśnie w postaci puszek….

PULPETY ZAPIEKANE Z FASOLĄ W SOSIE POMIDOROWYM I RECENZJA PATELNI TYTANOWEJ

Jakiś czas temu moja kuchnia wzbogaciła się o nową patelnię i te pulpety zapiekane powstały od początku do końca przy jej wykorzystaniu. Będzie więc dziś przepis oraz podsumowanie testów… Moją nową pomocniczką kuchenną jest patelnia tytanowa WOLL Cookware. Mój model to głęboka patelnia Wool Diamond Lite o średnicy 28 centymetrów…

POLICZKI WIEPRZOWE W WINIE

Policzki wieprzowe zdecydowanie wygrały z wołowymi, które przygotowałam w bardzo podobny sposób. Wyszły idealne, zarówno pod względem smaku jak i konsystencji. To był hit naszych świątecznych dań. SKŁADNIKI NA POLICZKI WIEPRZOWE: 1,5 kg wieprzowych policzków 3 marchewki 3 pietruszki (korzeń) 2 cebule 150 g surowego wędzonego boczku 1 szklanka czerwonego…

PAŁKI Z KURCZAKA ZAPIEKANE Z WARZYWAMI

Uwielbiam takie proste do przygotowania obiady. Moja mama była specjalistką od takich mieszanek na jednogarnkowe dania z użyciem mrożonych warzyw. Potrawka z kiełbasy i mrożonki, zaprawiona śmietaną pojawiała się nieraz na niedzielnych rodzinnych śniadaniach. Dzisiaj prezentuję Wam jedną z możliwości na pałki z kurczaka. Ja wykorzystałam Zupę Babuni (marchew, groszek,…

MARCHEW Z GROSZKIEM W WERSJI PIKANTNEJ

Po świątecznych obżarstwach, mam dla Was coś lekkiego. Marchew z groszkiem z nieco odmienionej, pikantnej wersji. To danie możecie zaserwować jako samodzielne danie, ale dla tych mięsożerców będzie stanowić niezły dodatek do porcji kurczaka, schabowego czy mielonego. Skusicie się? SKŁADNIKI: 1 cebula 2-3 ząbki czosnku 1 duży lub dwa mniejsze…

Kiełbaski w sosie porzeczkowo-musztardowym

KIEŁBASKI W SOSIE PORZECZKOWYM

  Takie kiełbaski w sosie porzeczkowo-musztardowym przygotowywałam do dwunastego numeru Magazynu Kocioł, do działu z przepisami porzeczkowymi. Przepis gdzieś zapodział się i dopiero teraz Wam go prezentuję. Polecam z całego serca, bo naprawdę świetnie smakuje, a przy prostocie wykonania zasługuje zdecydowanie na wyróżnienie. Ważne, aby wykorzystać gatunkowo dobrą konfiturę, najlepiej domową….

ŻEBERKA Z MŁODĄ KAPUSTĄ

Żeberka to chyba moja ukochana część świnkowego mięsa. Najbardziej lubię takie cieniutkie kostki, bez poprzerastanego tłuszczu. Dzisiaj proponuję Wam żeberka z młodą kapustą. Lekko słodkawa, idealnie komponuje się z przyprawionymi czosnkiem żeberkami. Pracy niewiele, więc mam nadzieję, że przepis przypadnie Wam do gustu. Jeśli tak jak my, lubisz wieprzowe żeberka…

Duszone policzki wołowe z warzywami korzeniowymi

DUSZONE POLICZKI WOŁOWE Z WARZYWAMI

Policzki wołowe z warzywami to kolejna odsłona niezwykle obecnie popularnej części krówki. Zapomniana przez lata, w ostatnim czasie święci swoje dobre dni. Policzki pojawiają się w najlepszych restauracjach, gotują je kucharze w TV i coraz częściej można je spotkać w na stoiskach mięsnych. Policzki wołowe stały się modne, może dlatego że…

Wegetariański gulasz z ciecierzycą

WEGETARIAŃSKI GULASZ Z CIECIERZYCĄ

Mam dzisiaj dla Was propozycję jednogarnkowego dania, danie bezmięsnego – zaprasza na gulasz z ciecierzycą. O brązowej ciecierzycy już kiedyś pisałam, znajdziecie ją pod nazwą kala chana lub desi. Kala chana jest mniejsza niż zwykła ciecierzyca, ma zdecydowanie ciemniejszą, grubszą skórkę. Jest bardzo bogata w błonnik, białko, fosfor, wapń i żelazo. Przed gotowaniem należy ją moczyć…