KURCZE PIECZONE – NAJPROSTSZY Z PRZEPISÓW

Najprostszy przepis na kurcze pieczone

Przedstawiam Wam najprostszy przepis na kurcze pieczone. Bez zbędnych przypraw – tylko sól i papryka, która nadaje ładny kolor oraz sproszkowane chilli, które dodaje nieco pikanterii. Taki prosty, zwykły kurczak zawsze będzie mi się kojarzył z obiadami u cioci i wujka. U nich był pieczony w piekarniku zaopatrzonym w rożen […]

Continue Reading

PASTA Z PIECZONEGO KURCZAKA

Pasta z pieczonego kurczaka

Pasta z pieczonego kurczaka na bazie pieczonego mięsa drobiowego, jajek oraz czerwonej papryki. Ten przepis to proste można powiedzieć, że wręcz banalne zagospodarowanie resztek z „wczorajszego” obiadu. Zapewne często zdarzają się Wam takie pozostałości po pieczonym kurczaku: tu kawałek skrzydełka, tam kawałeczek piersi… Możecie te resztki zamienić na pyszną pastę, którą uraczycie […]

Continue Reading

KURCZAK PO EGIPSKU

Kurczak po egipsku

Ten przepis to moja próba odtworzenia przepysznego kurczaka jakiego jedliśmy w hotelowej restauracji. Nie do końca udana, ale równie przepyszna. Wszystkim domownikom bardzo smakował, więc z pewnością wejdzie do stałego menu naszej rodziny. SKŁADNIKI: (duża porcja na dwa obiady lub imprezę) 1 kg piersi z kurczaka 1/2 szklanki śmietany 18% […]

Continue Reading

OGÓREK NADZIEWANY SAŁATKĄ Z WĘDZONEGO KURCZAKA

To moje pierwsze doświadczenie z czarnym ryżem, który zauroczył mnie totalnie. Wcześniej korzystałam w kuchni z dzikiego oraz brązowego ryżu, jednak czarny już przy samym gotowaniu wydaje się być czymś magicznym. Ciemny, niezwykle intensywny kolor robi naprawdę wrażenie. Świetny w smaku, ma fajną teksturę, a kiedy jeszcze poczytałam wszystkie ochy […]

Continue Reading

SKRZYDEŁKA Z GRILLA

Przepyszne skrzydełka z grilla marynowane w miodzie, sosie sojowym i czosnku. Prosto i niezwykle smacznie. SKŁADNIKI: 1 kg skrzydełek z kurczaka 3 ząbki czosnku (roztartego) 2 łyżki miodu 4 łyżki sosu sojowego 1/2 łyżeczki ostrej papryki Skrzydełka oczyść, opłucz i wytrzyj ręcznikiem papierowym. Połam – dzięki temu łatwiej będzie je […]

Continue Reading

ROLADKI DROBIOWE

Roladki drobiowe

Po prostu – roladki drobiowe – pierś kurczaka ze szpinakiem. Dzisiaj w towarzystwie świetnego sera, który jakiś czas temu odkryliśmy na polskim rynku – to miękki ser solankowy z mleczarni w Końskim. Zapraszam… SKŁADNIKI: 4 pojedyncze piersi z kurczaka 10 dkg sera solankowego opakowanie świeżego szpinaku 2 łyżki oleju 2-3 […]

Continue Reading

CURRY Z PAK CHOI I CHRUPIĄCYM KURCZAKIEM

Curry z pak choi

Taki niedzielny obiad dzisiaj mieliśmy: curry z pak choi podany ze smażonym, chrupiącym kurczakiem. SKŁADNIKI: 50 dkg piersi z kurczaka 5 ząbków czosnku 1/2-3/4 szklanki fistaszków (najlepsze są takie wyłuskane samodzielnie) średniej wielkości główka pak choi* puszka mleka kokosowego 1 łyżka czerwonej pasty curry 1 łyżka sosu ostrygowego olej do […]

Continue Reading

PIEROŻKI Z KURCZAKIEM W SOSIE SEROWYM

Pierożki z kurczakiem w sosie serowym

Dzisiaj pierwszy z przepisów, które zgłosiłam na konkurs BlogerChef. To pierożki z kurczakiem podane z sosem serowo-porowym. SKŁADNIKI NA NADZIENIE: 1/2 kg mięsa z udźca kurczaka 1 cebula 2 ząbki czosnku 2 łyżki oleju rzepakowego sól, świeżo mielony pieprz do smaku 1 łyżeczka suszonego czosnku niedźwiedziego (ewentualnie natka pietruszki) Mięso zmielić […]

Continue Reading

KURCZAK PIECZONY W KAWIE

Kurczak pieczony w kawie

Kurczak pieczony w kawie – przepis ten od jakiegoś czasu chodził za mną. Połączenie kawy i mięsa kurczaka wydawało się kuszące i intrygujące. Efekt: męska część uznała jedynie, że „może być”,  piękniejszej części naszej rodziny kurczak bardzo przypadł do gustu. Aromat pieczonego kurczaka był zniewalający – masło w połączeniu z […]

Continue Reading