KULINARNE WYPRAWY JAMIEGO

To przeczytacie na okładce od samego Jamiego: Kulinarne wyprawy Jamiego to przygodowa książka kucharska, z mnóstwem przepisów na dania, których przygotowanie sprawi ci dużo frajdy i pozwoli przenieść się na chwilę do sześciu wspaniałych krajów, które niedawno odwiedziłem. Znajdziesz tu zarówno największe przeboje tamtejszych kuchni, jak i zupełnie nowe potrawy,…

Szef kuchni po godzinach

SZEF KUCHNI PO GODZINACH

Gordon Ramsay to jeden z moich ulubionych kucharzy pokazujących się w programach TV. Zawsze kochałam jego program  Kitchen Nightmares, który w Polsce próbują naśladować Kuchenne rewolucje Magdy Gessler. Oglądaliśmy go wspólnie, a mój syn rechotał na wszystkie piiii, wyciszające niecenzuralne wstawki Gordona. Wulgarny i despotyczny, używający mocno pikantnego słownictwa jest jednym z najbardziej rozpoznawalnych…

Kuchnia polska

KUCHNIA POLSKA

Tę książkę nabyłam jakiś rok temu na wrocławskim targowisku przy Młynie. Jeden z punktów obowiązkowych niedzielnych wypraw na ten pchli targ to stoisko ze starymi książkami. Kiedy zaczęłam ją dokładnie przeglądać okazała się chwilami bardziej zwariowana niż Kucharka litewska z 1854 roku. Ta książka z 1955 roku (jej pierwsze wydanie było…

Kuchnia Słowian

KUCHNIA SŁOWIAN

Jedna ze świeższych pozycji na mojej półce. Przede wszystkim, to bardzo ładnie wydana książka. Pod każdym względem jest cudna – piękne zdjęcia, dopracowane grafiki i czcionki oraz bardzo ładnie złożona. Tę książkę chce się brać z półki i pooglądać, bo sprawia to przyjemność. Ta książka jest drugą pozycją Hanny i Pawła Lisów po Kuchni…

Kuchnia kresowa

KUCHNIA KRESOWA

To całkiem fajna pozycja do poczytania, czym jest kresowa kuchnia . To jedna z wielu pozycji tego autora omawiająca temat gotowania i kresów. Kilkunastostronicowy rys historyczny, potem omówione kolejno kuchnie: staropolska, litewska i żmudzka, białoruska, rosyjska, ukraińska, lwowska, Orientu oraz obce wpływy na kulinaria kresowe. Druga połowa książki to rozdziały,…

DANIA NISKOTŁUSZCZOWE

Jedna z moich ukochanych książek, mocno eksploatowana, do której powracam bardzo, bardzo często. Świetne przepisy, z których przygotowałam naprawdę sporo świetnych dań oraz wiele cennych porad. Książka jest bardzo porządnie wydana – twarda oprawa, dobrze zszyta oraz grube kartki, odporne na zachlapania, których podczas gotowania niestety nie da się uniknąć….

Gdy nie wiesz co gotować

GDY NIE WIESZ CO GOTOWAĆ

Gdy nie wiesz co gotować, dania z warzyw i ziaren Marianny Szyc to jedna z pierwszych książek, które kupiłam jako „samodzielna” gospodyni. Od ponad dwudziestu lat jest w użyciu i co jakiś czas udaje mi się wyszperać jakąś inspirację na bezmięsne danie. Jak na pozycje wydawane w tym czasie ma naprawdę…

KUCHNIA FIT 2 KONRADA GACY

Kuchnia Fit 2 to druga część książek z tej serii (tutaj możecie poczytać o pierwszej). Dopisek do tytułu to „wspólne gotowanie”. Spora część tych przepisów to propozycje czytelników oraz blogerów kulinarnych, kilka zostało przygotowanych przez szefa kuchni hotelu GACA SPA z Kazimierza Dolnego. Wszystkie przepisy mają teoretycznie wspólny mianownik – mają…

BEZ CUKRU – recenzja książki Martiny Fontany

Jakiś czas temu w moje ręce trafiła książka „Bez cukru” Martiny Fontany. Po przekartkowaniu trochę mnie przeraziła – nie przepadam za tego rodzaju książkami. Typowe amerykańskie poradnictwo, pełne dobitnych haseł, nawoływań i dziwnych porównań. Jednak czyta się ją bardzo lekko, a z powodu treści naprawdę warto poświęcić jej nieco czasu….

BlogerChef w sieci przepisów 2

BLOGERCHEF W SIECI PRZEPISÓW 2

Książka ta jest podsumowaniem drugiej edycji konkursu dla blogerów kulinarnych „BlogerChef”. Do każdego z pięciu półfinałów kwalifikowało się ośmiu blogerów. Spotkania półfinałowe odbywały się co miesiąc w najlepszych polskich restauracjach lub hotelach. Zwycięzców wybierało jury składające się z profesjonalnych kucharzy a półfinaliści spotkali się podczas wielkiego finału. Mnie udało się zakwalifikować się do czwartego…