SAŁATKA KRABOWA

Tutaj trzeba przytoczyć pochodzenie tej sałatki. Moja znajoma mieszkała kilka miesięcy u rodziny swojego męża i przywiozła ten przepis od teściowej z Ukrainy. Opowiadała, że tam w handlu oprócz płatków do mleka typowych dla naszych sklepów jest spory wybór płatków “na słono”. Właśnie takie płatki są w oryginale składnikiem tej sałatki….

SAŁATKA Z SOCZEWICĄ I TUŃCZYKIEM

Taka propozycja na drugie śniadanie Montignacowe. Soczewica od jakiegoś czasu jest moim najlepszym towarzyszem przy przyrządzaniu posiłków – gotuję ją w większej ilości i potem przechowuję w lodówce, aby móc szybciutko przygotować na przykład właśnie taką sałatkę. SKŁADNIKI: 3-4 łyżki ugotowanej soczewicy 1/2 puszki tuńczyka w sosie własnym 1 ogórek…

Sałatka brokułowa

SAŁATKA BROKUŁOWA

Jedna z najlepszych sałatek. Sałatka brokułowa z fetą i sosem czosnkowym oraz prażonymi płatkami migdałów. Powinnam napisać sałatka Beaty – u niej spróbowałam jej pierwszy raz i od razu wzięłam przepis. Potem robiłam już sama i za każdym razem ktoś, kto pierwszy raz jej próbował – też prosił o przepis……

Sałatka fasolowa

SAŁATKA FASOLOWA

Mam nadzieję ponadrabiać kilkudniowe, przedświąteczne  zaległości w pisaniu – zdjęcia są, więc tylko trzeba trochę popisać. Pierwszym wielkanocnym danie, które przedstawię będzie sałatka fasolowa. Wiele powie jakież to wielkanocne danie – ale potrawa ta dla mojej córki jest od dawna obowiązkowym daniem zarówno wielkanocnym jak i bożonarodzeniowym. Idealnie nadaje się…

SAŁATKA Z SOCZEWICY

W diecie o niskim indeksie glikemicznym odpadają praktycznie całkowicie tzw. złe węglowodany, dodatkowo w fazie kiedy zależy nam na schudnięciu należy bezwzględnie unikać łączenia nawet tych dobrych węglowodanów z posiłkami tłuszczowymi. Dodatkiem do porcji mięsa powinna być solidna porcja surówki z sezonowych warzyw. Doskonale też nadaje się na taki dodatek…

SAŁATKA Z RUKOLI I FETY

Rukola jest coraz bardziej popularna, lecz ciągle wiele osób omija ją szerokim łukiem. Na prawdę warto się do niej przekonać – 5 powodów, dla których warto zaprzyjaźnić się z Rukolą. Ja uwielbiam smak rukoli, jest tak niesamowicie wyrazista. SKŁADNIKI: opakowanie (125 g) rukoli opakowanie (200 g) sera feta garść (lub…

Sałatka warstwowa z selerem

SAŁATKA WARSTWOWA Z SELEREM

Szybka, prosta a bardzo smaczna sałatka warstwowa z selerem od mojej teściowej, a raczej teścia. Kiedy jeszcze był aktywny zawodowo od czasu do czasu przynosił przepisy z pracy mówiąc, że to bardzo dobre i warto zrobić. Pamiętam, że jedna z potraw, którą teściowa zrobiła została przez niego skwitowana: “Co to…

Sałatka gyros

SAŁATKA GYROS

Sałatka gyros to kulinarne odkrycie mojej młodości. Przepyszna, prosta do wykonania i bardzo pożywna. To proste danie, rewelacyjne nadaje się na każdą imprezę w okresie letnim i zimowym. Jadałam różne “gyrosy”, w różny sposób modyfikowane – ten jak dla mnie jest idealny pod każdym względem. Jest kilka przepisów, których nie…

SAŁATKA PEKIŃSKA ZE SŁONECZNIKIEM

To od zawsze była popisowa sałatka mojej bratowej. Od dawna przygotowuję ją na większość imprez, jest naprawdę przepyszna. Można podać ją jako oddzielną przystawkę, jako dodatek do mięsa lub do pieczeni. Najbardziej ją lubię w połączeniu z mięskiem lub rybą z grilla. Sałatkę można przygotować dużo wcześniej, a przed samym…