Kategoria: ŚNIADANIE I KOLACJA

BEZMIĘSNE, GRZYBY, NISKI IG, ŚNIADANIE I KOLACJA

Omlet z boczniakami królewskimi

Zapraszam Was dzisiaj na przepyszny omlet z boczniakami królewskimi. To pierwszy z publikowanych przeze mnie przepisów, które przygotowałam do 24 numeru Magazynu KOCIOŁ. Bohaterami tego numeru są maliny i boczniaki, które właśnie wykorzystałam w tym daniu. Jeśli jeszcze nie widzieliście świeżego numeru – serdecznie zapraszam – numer jest piękny i letni, a okładka oszałamiająca. Polecam […]

DESERY, ŚNIADANIE I KOLACJA, ZAPIEKANKI

OWSIANKA PIECZONA ZE ŚWIEŻYMI OWOCAMI

Sięgam do przepisów które powstały początkiem tego roku. Wspólnie z Kasią z Gotuj z Kasią oraz Moniką z Z Chaty Na Końcu Wsi przy wsparciu całej gromadki dzieci ogarniałyśmy sesję dla Magazynu KOCIOŁ. To była sesja z jedzeniem dla maluchów i wspólnie ogarnęłyśmy sporo naprawdę fajnych przepisów. Sesja była jedną z najbardziej wyczerpujących w jakich dane było […]

BEZMIĘSNE, MAKARONY, KLUSKI, PLACKI, ŚNIADANIE I KOLACJA

PANCAKES Z RICOTTĄ I OWOCOWYM SOSEM

Na śniadanie lub lekki podwieczorek, polecam pancakes z ricottą. W wersji ze smażonymi wiśniami smakują rewelacyjnie. SKŁADNIKI NA PANCAKES Z RICOTTĄ: 250 g sera ricotta 100 g mąki 100 ml mleka 3 jaja 1 łyżeczka sody oczyszczonej szczypta soli olej do smażenia PRZYGOTOWANIE: Oddziel żółtka od białek. Białka ubij na sztywno ze szczyptą soli. Ricottę dokładnie wymieszaj […]

BEZMIĘSNE, ŚNIADANIE I KOLACJA

MUŻDEJ, JAJKA W SOSIE CZOSNKOWYM

Mużdej przygotowywałam do jedenastego numeru Magazynu Kocioł. To było prawie dwa lata temu… Gdzieś zapodział się ten przepis i do teraz nie trafił na bloga. To bardzo prosty przepis na jajka gotowane na twardo maczane z sosie czosnkowym. Przepis pochodzi z książki “Bukowina ocalona od zapomnienia” z działu kulinarnego przygotowanego przez panią Cecylię Kazimierczak.  Mużdej w […]

BEZMIĘSNE, ŚNIADANIE I KOLACJA

WYTRAWNE TOSTY FRANCUSKIE

Ten przepis na tosty francuskie powstał do osiemnastego numeru Magazynu Kocioł, do działu z produktem regionalnym jakim był tym razem Chleb Szefa z wrocławskiej piekarni Państwa Krajewskich Złoto Nadodrza. Jest to 100 procentowy żytni, robiony z wody, mąki żytniej typu 720 i soli, a swoją nazwę zawdzięcza nieżyjącej pracownicy Złota Nadodrza – Pani Ewie Frączak. To […]

DO PRACY, ŚNIADANIE I KOLACJA

Lunchbox dla dziecka szansą na zdrowy i smaczny posiłek

Kanapka z serem lub wędliną zapakowana do foliowego lub papierowego woreczka… Tak najczęściej wygląda nasze drugie śniadanie. Sami najczęściej zjadamy, to co przygotujmy w domu, jednak w przypadku naszych dzieci posiłek często wraca nieruszony. Podczas przepakowywania tornistra wyrzucamy pogniecione kanapki lub też w przypadku mniejszej kontroli nad swoją pociechą, odnajdujemy je po jakimś czasie, nadszarpnięte […]

BEZMIĘSNE, ŚNIADANIE I KOLACJA

PIECZONY OMLET Z CUKINIĄ I RICOTTĄ

Kiedy zapomnę nastawić zakwas na chleb i nagle rano okazuje się, że w chlebaku pustka trzeba sobie radzić takimi zastępcami… Pieczony omlet z cukinią, czy frittata jak kto woli w sezonie letnim dość często ląduje na naszym stole. Można go wzbogacać różnymi dodatkami, polecam kozi serek, który rewelacyjnie komponuje się z cukinią lub boczek, który […]

BEZMIĘSNE, KASZA, ŚNIADANIE I KOLACJA

JAGLANKA Z BAKALIAMI I SEZONOWYMI OWOCAMI

Porządkując to co od kilkunastu miesięcy było nieuporządkowane, wygrzebuję takie oto perełki. Przed rokiem dane mi było pracować z cudowną osobą, która była autorką i pomysłodawczynią tego przepisu. Jej jaglanka z bakaliami w oryginalnej wersji została przeze mnie nieco przerobiona i tak oto powstała ta mega prosta receptura na pyszne i zdrowe śniadanie. Kasia, dziękuję Ci […]

CIASTA I CIASTKA, DESERY, ŚNIADANIE I KOLACJA

OMLETY BISZKOPTOWE Z CZARNYMI PORZECZKAMI

Zapraszam dzisiaj na słodkie, mega lekkie omlety biszkoptowe. Sprawdzą się zarówno jako propozycja na słodkie śniadanie, ale też jako dodatek do popołudniowej kawy czy herbaty. Omleciki podałam z delikatnym kremem z czarnymi porzeczkami na bazie serka mascarpone. SKŁADNIKI NA OMLETY: 2 jajka L 100 g drobnego cukru do wypieków 50 g mąki pszennej tortowej SKŁADNIKI […]

Frittata z kiełkami
BEZGLUTENOWE, BEZMIĘSNE, ŚNIADANIE I KOLACJA

FRITTATA Z KIEŁKAMI

Frittata z kiełkami to jeden z dwóch moich przepisów, który znalazł się w ostatnim, piętnastym numerze Magazynu Kocioł w dziale przepisów kiełkowych. Już za kilka dni zaproszę Was na świetną, prostą do przygotowania pastę, a dzisiaj propozycja śniadaniowa lub kolacyjna w postaci frittaty, czyli zapiekanego omleta. W mojej wersji wykorzystałam ser z niebieską pleśnią oraz […]