SAŁATKA PEKIŃSKA ZE SŁONECZNIKIEM

To od zawsze była popisowa sałatka mojej bratowej. Od dawna przygotowuję ją na większość imprez, jest naprawdę przepyszna. Można podać ją jako oddzielną przystawkę, jako dodatek do mięsa lub do pieczeni. Najbardziej ją lubię w połączeniu z mięskiem lub rybą z grilla. Sałatkę można przygotować dużo wcześniej, a przed samym…

Sernik z brzoskwiniami

SERNIK Z BRZOSKWINIAMI

To mój ulubiony sernik – sernik z brzoskwiniami jest idealny. Połączenie kruchego ciasta i delikatnego sera, dopełnione smakiem owoców. Kruche ciasto w dwóch wersjach: jako spód oraz jako chrupiąca pierzynka. Przepyszny ser i delikatne brzoskwinie, nasi wszyscy znajomi kochają ten sernik – polecam. MASA SEROWA: 1 szklanka cukru 25 dkg miękkiego masła 8 jaj…

slide

CIASTO DROŻDŻOWE NA PIZZĘ

Spód do pizzy oraz mojego placka cebulowego. Zanotowany po programie, który prowadził p. Maciej Kuroń. Proporcje są na jedną dużą blaszkę. SKŁADNIKI: 1/2 kg mąki (pszenna i razowa) 5 dkg drożdży 1 szklanka ciepłej wody 5 łyżek oliwy łyżeczka cukru płaska łyżeczka soli Drożdże i cukier rozpuścić w wodzie, wszystkie…

slide

POLEWA CZEKOLADOWA

Polewa czekoladowa do ciast każdego rodzaju. Przepis pochodzi od mojej teściowej jest super – bo zawsze wychodzi. SKŁADNIKI: 2 łyżki wody 3 łyżki cukru 5 dkg masła 2 łyżki kakao Wodę z cukrem zagotować, dodać masło, rozpuścić i zestawić z ognia. Dodać kakao i dokładnie wymieszać do całkowitego połączenia składników.

slide

CIASTO DROŻDŻOWE

Podstawowy przepis na słodkie ciasto drożdżowe. SKŁADNIKI: 1/2 kg mąki 1/2 szklanki cukru 1 1/2 szklanki mleka 10 dkg margaryny 3 żółtka 1/2 kostki drożdży szczypta soli Do miski wlać pół szklanki ciepłego mleka, dodać po łyżce mąki i cukru oraz drożdże – odstawić do wyrośnięcia. Żółtka utrzeć z cukrem…

slide

PIERSIĄTKA OD JADZI I MARKA

Ten przepis trafił do naszego domu od przyjaciół. Ponoć to modyfikacja Kurczaka po kanadyjsku – może, dla mnie to Piersiątka od Jadzi i Marka. Jedyną trudnością jest to, że trzeba tę potrawę zaplanować troszkę wcześniej, aby kurczak się zamarynował. W przepisie jest noc, ale zdarzało się, że wielka ochota na…

slide

SOS CZOSNKOWY

SKŁADNIKI: 3/4 szklanki majonezu 1/2 szklanki jogurtu naturalnego 2 ząbki czosnku sól Czosnek dokładnie rozetrzeć z solą wymieszać z majonezem i jogurtem.

slide

SOS BESZAMELOWY

Ten sos może być używany jako dodatek do różnych potraw, można go podawać w wersji na słono lub na słodko. Ilość mleka będzie zależna od docelowej potrawy. SKŁADNIKI: 2 łyżki masła 2 łyżki mąki 1,5 szklanki mleka gałka muszkatołowa (ja nie zawsze ją dodaję) sól, pieprz Masło stopić w rondelku,…

Cafe Babilon

Marsha Mehran i jej dwie książki pokazują, że słowami można pokazać smak i zapach jedzenia. Zakochałam się w nich, w ich magiczności i w ich prostocie. To z tych książek zaczerpnęłam nazwę bloga. Cafe Babilon to kafejka, którą bohaterki książek prowadziły w obcym dla siebie kraju. Pierwsza z książek Marshy…