Latest Posts

NAPOJE ALKOHOLOWE

JADALNE PREZENTY – DOMOWY AJERKONIAK

Dzisiaj kolejna porcja jadalnych prezentów, które przygotowałam do dwudziestego drugiego numeru Dolnośląskiego Magazynu Kulinarnego KOCIOŁ. Jak już pisałam, odbyła się ona w moim domu a oprawą fotograficzną zajmował się Rafał Komorowski. Oprócz mnie jadalne prezenty przygotowały: Kasia z Gotuj z Kasią, Asia z Apetyt na Kuchnię, Dorota z Fly me to the spoon. Dzisiaj opcja przepysznego alkoholu – domowy ajerkoniak. […]

PRZYSTAWKI, WEGETARIAŃSKIE

JADALNE PREZENTY – OLIWA SMAKOWA

W dwudziestym drugim numerze Dolnośląskiego Magazynu Kulinarnego KOCIOŁ znajdziecie przecudną sesję z jadalnymi prezentami. Odbyła się ona w moim domu a oprawą fotograficzną zajmował się Rafał Komorowski. Jadalne prezenty przygotowały: Kasia z Gotuj z Kasią, Asia z Apetyt na Kuchnię, Dorota z Fly me to the spoon, no i oczywiście ja.  Koniecznie musicie zobaczyć wszystkie nasze […]

RYBY I OWOCE MORZA, WIGILIA

KARP PIECZONY PODAWANY Z CEBULKĄ

Pewnie już rozglądacie się za inspiracjami na świąteczne menu. U nas obowiązkową pozycją jest smażony karp, którego przygotowuję według zaleceń mojej teściowej. Ale dzisiaj propozycja alternatywnego podania karpia. Zamiast smażenia, wykorzystaj dużo lżejszą i przede wszystkim łatwiejszą opcję… Karp pieczony jest prostym przepisem. Dodatek cebulki z rodzynkami, daje niezwykły sznyt temu daniu. Przepis pochodzi z […]

NA IMPREZĘ, PRZEKĄSKI, PRZYSTAWKI

ZAPIEKANE MORELE I ŚLIWKI W BOCZKU

Takie zapiekane śliwki w boczku, to prosta przystawka, którą na pewno zachwycicie gości. U nas najczęściej to śliwki, tym razem w wersji z wykorzystaniem dwóch różnych suszonych owoców – śliwek i moreli. Przygotowuje się ją bardzo szybko, a jest smaczna i niezwykle efektowna. Danie przygotowałam do 21 numeru Magazynu KOCIOŁ, do działu z boczkiem. Znajdziecie […]

DANIE JEDNOGARNKOWE, MIĘSNO-WARZYWNE

PULPETY ZAPIEKANE Z FASOLĄ W SOSIE POMIDOROWYM I RECENZJA PATELNI TYTANOWEJ

Jakiś czas temu moja kuchnia wzbogaciła się o nową patelnię i te pulpety zapiekane powstały od początku do końca przy jej wykorzystaniu. Będzie więc dziś przepis oraz podsumowanie testów… Moją nową pomocniczką kuchenną jest patelnia tytanowa WOLL Cookware. Mój model to głęboka patelnia Wool Diamond Lite o średnicy 28 centymetrów z pokrywą. Odpinana rączka, wszystkie […]

KOCIOŁ, KUCHNIA OBU AMERYK, MIĘSNO-WARZYWNE

BURGER, WOLNO PIECZONA ŁOPATKA I CYDR

Wolno pieczona łopatka w zalewie na bazie cydru jabłkowego, sałatka z dwóch rodzajów kapusty i bułki hamburgerowe… Takie danie przygotowałam do działu z produktem regionalnym, którym w 21 numerze Kotła był Cydr Trzebnicki. Więcej przepisów znajdziecie w numerze… SKŁADNIKI – WOLNO PIECZONA ŁOPATKA: 750 g łopatki wieprzowej 1 szklanka cydru 1 łyżka cukru trzcinowego 1 […]

BEZMIĘSNE, WEGETARIAŃSKIE, ZUPY

WEGETARIAŃSKA ZUPA KREM Z ZIEMNIAKÓW

Kolejny z przepisów, które przygotowałam do 21-go numeru Dolnośląskiego Magazynu Kulinarnego KOCIOŁ. Ta zupa krem, to jeden z wielu przepisów w dziale poświęconym ziemniakom, czy jak kto woli kartoflom 🙂 SKŁADNIKI NA KREM Z ZIEMNIAKÓW: 500 g ziemniaków 2 szklanki mleka 2 jajka 1 cebula 1 szklanka wody 2 łyżki masła gałka muszkatołowa sól, pieprz […]

BUŁKI I CHLEBY, CIASTA I CIASTKA

SŁODKIE BUŁECZKI Z ZIEMNIAKAMI

To pierwszy z przepisów, które przedstawiam Wam tuż po premierze nowego, 21-go numeru Dolnośląskiego Magazynu Kulinarnego KOCIOŁ. Wylądował w dziale z jednym z naszych bohaterów, którym były ziemniaki. Takie słodkie bułeczki są świetne do podania na śniadanie, ale można je podać do kawy lub herbaty – koniecznie wypróbujcie ten przepis. SKŁADNIKI NA SŁODKIE BUŁECZKI Z […]

BEZ PRZEPISU...

DNI KARPIA 2018 W DOLINIE BARYCZY

W tym tygodniu miałam przyjemność uczestniczyć w konferencji prasowej z okazji Dni Karpia 2018, która odbyła się w lokalu Modra Odra. Podczas spotkania mieliśmy okazję posłuchać o planowanych wydarzeniach, przygotowaniach partnerów imprezy oraz popróbować rybnych i nie tylko, smakołyków. Dni Karpia to jesienny cykl wydarzeń promujących wyjątkowość Doliny Baryczy. Tegoroczne dni, a raczej trzeba powiedzieć […]