KROKIETY Z BROKUŁAMI I ŻÓŁTYM SEREM

Takie krokiety z brokułami poznałam podczas współpracy z jedną z wrocławskich restauracji. Ela potrafiła je doprawić i przygotować tak, że ślina nam leciała i przytupując czekaliśmy na gotowe. Jeśli nie mieliście okazji spróbować tego dania, polecam. Zaskakujące dla miłośników brokuła a także dla ich przeciwników. SKŁADNIKI: 10-12 gotowych naleśników (na…

BROKUŁ ZAPIEKANY POD SEROWĄ PIERZYNKĄ

Brokuł zapiekany pod sporą warstwą żółtego sera, w towarzystwie śmietany, doprawiony czosnkiem, solą oraz pieprzem. Jeśli dodasz do tego grzanki lub opiekany chleb, skomponujesz fajne i pożywne danie. Możesz zapiec je w jednym dużym naczyniu żaroodpornym lub w mniejszych jako pojedyncze porcje. SKŁADNIKI: 1 opakowanie brokuła marki Poltino 150 g…

MAKARON Z BROKUŁAMI W SOSIE POMIDOROWYM

Lubię ekspresowe, proste dania. Taki makaron z brokułami przygotujecie w pół godziny, a resztę czasu możecie spędzić na szukaniu słońca na niebie, choć pewnie w najbliższych dniach go nie znajdziecie. Obiad zrobiłam na zasadzie przeglądu lodówki i tego co się na winie. Wykorzystałam surową kiełbasę polską, ale każda inna będzie…

ZUPA KREM Z BROKUŁA I SZPARAGÓW

Taka zupa krem z brokuła i szparagów to 15 minut nie więcej pracy w kuchni. SKŁADNIKI: opakowanie mrożonego brokuła marki Poltino 1/2 kg białych szparagów (mogą być takie na zupę) 3 szklanki bulionu warzywnego 1 puszka mleka kokosowgo 1 cebula 2-3 ząbki czosnku 2 łyżki oleju sól, pieprz Ja podałam…

CANNELLONI Z BROKUŁAMI

Na walentynkową kolację polecam Wam cannelloni z brokułami. Ta lekka, wegetariańska zapiekanka smakowała moim domowym mięsożercom, choć byłam przekonana, że uznają ją jako danie “może być”. SKŁADNIKI: 400 g brokułów mrożonych marki Poltino 150 g sera żółtego 125 g (pół opakowania) makaronu cannelloni opakowanie Kremu brokułowego z koperkiem marki Poltino 1/2…

Sałatka z brokułem i granatem

LEKKA SAŁATKA Z BROKUŁEM I GRANATEM

Prosta lecz niezwykle smaczna sałatka z brokułem i granatem. Surowy brokuł, granat i kilka smakowitych dodatków. Polecam. Zainspirowałam się tym przepisem. SKŁADNIKI: 1/2 surowego brokuła 2 granaty 1/2 czerwonej cebuli 5 dkg żółtego wędzonego sera 5 dkg surowej wędzonej szynki (ewentualnie boczku) 1/3 szklanki prażonych orzechów laskowych 3 łyżki majonezu…

slide

BURGERY Z CIECIERZYCY I BROKUŁA

Moja ukochana ciecierzyca tym razem w towarzystwie brokuła. Pyszne burgery z ciecierzycy, które będą świetną alternatywą dla “bezmięsnych”. SKŁADNIKI: pół brokuła 2 szklanki suchej ciecierzycy 1 cebula 3 ząbki czosnku 1 papryczka chilli 1 łyżka mąki (u mnie orkiszowa pełnoziarnista) 1 jajko sól do smaku Ciecierzycę opłukać i namoczyć (przynajmniej…

Warstwowa sałatka brokułowa

SAŁATKA BROKUŁOWA OD ASI

Prosta warstwowa sałatka brokułowa. I chociaż jeśli w naszej rodzinie mówi się o sałatce brokułowej wszyscy myślą o tej jednej, jedynej. Brokuły, feta, sos czosnkowy oraz prażone migdały – to jest nasza ukochana sałatka (tutaj przepis). Wiem, że ta z nią nie wygra, ale jest szybka w wykonaniu, lekka i naprawdę…

PUREE Z BROKUŁA – WERSJA DE LUX

To pomysł na bardzo szybki, lekki obiad. W pierwszej wersji miała być zupa krem z brokuła, ale jakoś tak mnie poniosła inwencja, że stworzyłam sobie całkiem oryginalne, bardzo smakowite danie. SKŁADNIKI: (porcja na 1 osobę) 1/4 brokuła 5 dkg sera z niebieską pleśnią (rokpol, gorgonzola lub każdy inny) garść płatków…

ZAPIEKANE MUSZLE Z KALAFIOREM I BROKUŁEM

Pomysł na potrawę pochodzi z jednego z programów mojego ukochanego Jamiego Olivera. Kilka dni temu zobaczyłam przepis i wiedziałam, że prędzej czy później zostanie on wykorzystany w mojej kuchni. W oryginale Jamie wykorzystuje rurki cannelloni, ja jakiś czas temu kupiłam przepiękne wielkie muszle i właśnie taki rodzaj makaronu został nadziany…