SAŁATKA Z BATATEM I BULGUREM

Ta sałatka z batatem wzorowana jest na przepysznym daniu, które miałam okazję poznać dzięki MrChef. To jedna z najfajniejszych sałatek ostatniego roku i robiliśmy ją już wielokrotnie. Koniecznie musicie spróbować. Moja wersja jest z inną kaszą – w oryginale był pęczak, zamiast szpinaku tym razem wykorzystałam rukolę. SKŁADNIKI: 2 większe […]

Continue Reading

SAŁATKA: BULGUR, GRANAT I MIĘTOWY DIP Z OGÓRKA

Sałatka - bulgur, granat i miętowy dip z ogórka

Dzisiaj miętowy dip z ogórka w roli głównej. Świetnie połączył kaszę bulgur z granatem i nadał sałatce lekkości. Taka sałatka świetnie sprawdzi się jako dodatek do mięsa na obiad, choć sama również smakuje wyśmienicie. SKŁADNIKI: 1 szklanka drobnej kaszy bulgur (ewentualnie kuskus) 1 duży mocno dojrzały granat 1 długi zielony ogórek 1 […]

Continue Reading

SAŁATKA Z KASZĄ BULGUR, GRANATEM I WĘDZONYM KURCZAKIEM

Sałatka z kaszą bulgur, granatem i wędzonym kurczakiem

Prosta i niezwykle szybka w przygotowaniu sałatka z kaszą bulgur, granatem i wędzonym kurczakiem. Kilka składników, kilka minut i możecie serwować dla niespodziewanych gości… Przepis na sałatkę znajdziecie też na stronie magazynu Kocioł (klik). SKŁADNIKI: ¾ szklanki drobnej kaszy bulgur 1 wędzona noga z kurczaka 2 granaty 2 łyżki oliwy […]

Continue Reading

JAJKO SADZONE W AWOKADO

Jajko sadzone w awokado

Podpatrzony kiedyś na jednej z zagranicznych stron pomysł na podaje jajka sadzonego zaistniał w mojej kuchni – myślę, że Wam się spodoba. Jajko podałam z kaszą bulgur. Lekko, zdrowo i kolorowo. Moim zdaniem idealne danie podczas oczekiwania na wiosnę… SKŁADNIKI: 2 sztuki awokado 4 jajka sól, pieprz do smaku 3/4 […]

Continue Reading

SAŁATKA Z FASOLI I TUŃCZYKA Z KASZĄ BULGUR

Sałatka z fasoli i tuńczyka

Dzisiaj będzie dietetycznie, ale też bardzo ciekawie (mam nadzieję…) Jakiś czas temu odkryłam fasolę… fasolę, która po zmiksowaniu może mieć naprawdę całkiem inne niż dotychczas wykorzystanie. Jest ona świetnym zagęszczaczem (zobacz przepis na sos pomidorowy), ale z powodzeniem zastąpi w sałatce „łącznik”, którym normalnie jest majonez. Sałatka na I fazę […]

Continue Reading

SAŁATKA: BULGUR, SELER I GRANAT

Kasza bulgur w pysznej sałatce

Kasza bulgur (burghul, burghoul, balgour i boulgur) bardzo popularna w kuchniach krajów Bliskiego Wschodu oraz Bałkanów, u nas jest stosunkowo mało znana. Podobna do kaszy kuskus i przez wiele osób z nią mylona, jest zdecydowanie „tą lepszą”. Kuskus znajdujący się w sprzedaży, produkowany na skalę przemysłową jest bardziej makaronem niż kaszą. Bulgur jest wykonany z całych […]

Continue Reading