MUFFINKI CZEKOLADOWE Z BITĄ ŚMIETANĄ I HERBATĄ MATCHA

Muffinki były słodkim dodatkiem podczas wieczoru japońskiego w Klubie Aktywnych Kobiet. Japońskim akcentem była herbata matcha, która ostatnio zafascynowała mnie w przepisach na desery i ciasta. Paczuszkę herbaty otrzymałam od Oli, której mąż przywozi japońskie rarytasy z kraju kwitnącej wiśni. Spód w muffinkach to dół czekoladowego ciasta z musem czekoladowych…

Ciasto czekoladowe z musem czekoladowym

CIASTO CZEKOLADOWE Z MUSEM CZEKOLADOWYM

To przepyszne ciasto czekoladowe nie zawiera mąki. Spód, czyli ciasto oraz góra, czyli mus,  wykonane są dokładnie z tych samych składników. Spód się piecze, a do góry dodaje się żelatynę i chłodzi w lodówce. Moja wersja miała być tortem dla prawie czterdziestolatka, więc zgodnie z oryginałem dodałam do musu alkohol….

MOCNO OWOCOWE CIASTO CZEKOLADOWE

Troszkę się opuściłam w ostatnich dniach, więc muszę przede wszystkim przeprosić stałych bywalców. Myślę, że w najbliższych dniach będzie już coraz lepiej z wolnym czasem… Dzisiaj montignacowy przepis – posiłek węglowodanowy: ciasto czekoladowe na mące z pełnego przemiału  z jabłkami (myślę, że w sezonie zrobię jeszcze wersję z gruszkami i…

CIASTO CZEKOLADOWE: KAPUSTA KISZONA I BOUNTY

Zainspirowana przepisem, który zamieściła u siebie chantel postanowiłam poszukać czegoś więcej o czekoladzie i kapuście. Jeśli czekolada, to oczywiście David Lebovitz i okazało się strzał w dziesiątkę. Znalazłam przepis na ciasto z kapustą kiszoną pochodzący z jego książki The Great Book of Chocolate. To niezwykłe ciasto czekoladowe z kapustą kiszoną zrobiłam…

CIASTO CZEKOLADOWE Z KREMEM JAŚMINOWYM

Kiedy dopisałam się do uczestnictwa w Czekoladowym Weekendzie zaczęłam szukać w necie jakiejś inspiracji na coś nowego, niebanalnego. Typów było kilka. Zwyciężył ten właśnie, ze względu na dzisiejsze “nietypowe” wyjście do naszych przyjaciół. Marek i Jadzia zaproponowali spotkanie w stylu indyjskim (o tym postaram się napisać jutro), więc pomyślałam: jaśmin…

BROWNIE Z CHILI

To dość znaczna przeróbka przepisu na Brownie z oneperfectbite.blogspot.com, ale to właśnie ten przepis zainspirował mnie do zrobienia moich pikantnych CHOCOLATE BROWNIES. W mojej wersji są trzy różne czekolady, oczywiście inny zestaw będzie tak samo dobry. Ważne żeby wśród nich była przynajmniej jedna gorzka. Moim domownikom chyba smakowało, bo mimo…