SAKIEWKI KONKURSOWE I SAŁATKA Z GRILLOWANYCH RZODKIEWEK

11 lipca w Warszawie odbył się finał konkursu Almette, który organizowałam u siebie na blogu. 10 drużyn stworzonych przez blogerów stanęło do walki o główną nagrodę – 10 000 zł. Każda z drużyn przygotowywała dwa dania, które na koniec były oceniane przez jury. Konkurs wygrała Asia z bloga Kulinarne Szaleństwa Margarytki….

TARTALETKI Z SERKIEM I WIŚNIAMI

Od poniedziałku na dziesięciu blogach kulinarnych trwa konkurs dla czytelników “Taste the Summer by Almette Fruit”. Cafe Babilon jest jednym z nich (poczytaj tutaj). Szukam entuzjastów gotowania, którzy chcieliby wraz ze mną stworzyć drużynę, która podczas finału akcji, 11 lipca, zmierzy się z pozostałymi ekipami utworzonymi przez innych blogerów. Dzisiejszy…

Tartaletki z buraczkami i kozim serem

TARTALETKI Z BURACZKAMI I KOZIM SEREM

To jeden z dwunastu przepisów, które znalazły się w broszurze Obiady na 4 pory roku wydrukowanej wspólnie z Biurem Promocji Miasta Wrocławia. Ta mini książeczka to cztery obiadowe propozycje na przystawkę, danie główne oraz deser przygotowane przez blogerów współpracujących z Dolnośląskim Magazynem Kulinarnym KOCIOŁ. Broszura to pierwsze nasze dziecko, które zostało oddane do…

Pierożki francuskie nadziewane farszem serowym

PIEROŻKI PUSZYŚCIE NADZIANE

Nadziać ciasto francuskie i je upiec potrafi każdy. To najprostszy i najszybszy sposób na przygotowanie pysznej przekąski. Można zrobić zawijaski, paszteciki, pierożki lub po prostu przygotować tartę. Dzisiaj przedstawię Wam pomysł na farsz na bazie serków Almette. Wybrałam dwa moje ulubione smaki, które w połączeniu z dodatkami dały przepyszne nadzienia….

TARTA Z NIESPODZIANKĄ POD PORAMI

Namówiona przez miłą sprzedawczynię wróciłam do domu jakiś czas temu z kiełbasą z łososia. Pani powiedziała, że kiełbasa jest rewelacyjna do podpieczenia na grillu. Pogoda nie sprzyjała biesiadowaniu, więc kiełbasa wylądowała w końcu w piekarniku. Połączenie delikatnego łososia z farszem na bazie aromatycznego farszu z pora okazało się trafem w…

Łosoś w cieście francuskim

ŁOSOŚ W CIEŚCIE FRANCUSKIM

Łosoś w cieście francuskim, z dodatkiem włoskiej kapusty, z delikatną pianką na bazie jajek i śmietany to wykwintne, cudne danie. Ten przepis kilka lat temu dostałam od mojej koleżanki Gosi. Przerażał mnie wtedy trudnością wykonania- wydawał się nie doogarnięcia. Jednak przełamała się i już w trakcie samego przygotowania okazał się całkiem…

Rurki z kremem

RURKI Z KREMEM WEDŁUG MOJEJ BABCI

Z bardzo wczesnego dzieciństwa pamiętam dwa rodzaje ciast, jakie piekła moja babcia: zwykłe, “codzienne”, czyli sobotnie ciasto drożdżowe: z owocami, kruszonką lub serem oraz to “od święta”, czyli rurki z kremem. Były one dla mnie takim obowiązkowym składnikiem menu na naprawdę duże uroczystości, a ich smak to chyba ukochany smak…

QUICHE ZE SZPINAKIEM I BIAŁYM SEREM

Pomiędzy przepisami na ciasta z babskiej imprezy, o której pisałam wczoraj, będą oczywiście “normalne” przepisy – muszę nadrobić braki – zdjęcia są, potrzeba tylko uzupełnić posty… SKŁADNIKI: opakowanie ciasta francuskiego 25 dkg mrożonego szpinaku w liściach 20 dkg białego sera 5 dkg wędzonego, surowego boczku 2 jaja ok. szklanki pokrojonej…

FRANKFURTERKI W CIEŚCIE FRANCUSKIM

To propozycja na ciepłe śniadanie. Oczywiście zamiast frankfurterek można wykorzystać parówki lub inne kiełbaski. Ciasto, które wykorzystałam zakupione było podczas naszego weekendowego wypadu w czeskim sklepie. Jest ono trochę inne niż ciasto francuskie sprzedawane u nas: dużo grubsze, więcej warstw… Smakowita dawka kalorii na powitanie dnia…  SKŁADNIKI: porcja ciasta francuskiego…

TARTA Z GRUSZKĄ I GORGONZOLĄ

Na obiad mieliśmy odgrzewany krupnik, więc postanowiłam podczas kolacji połechtać kubki smakowe dzieciaków (i swoje też). Dzieciaki przeziębione – więc im szczególnie się należało. Koło tart i temu podobnych potraw, chodziłam dotychczas z daleka – jakoś nigdy nie mogłam się do tego zabrać. “Namówiła” mnie do tego siostra i szwagier…