SOK Z JABŁEK I FENKUŁA

Posiadanie własnej sokowirówki jest cudowne – w kilka minut można zrobić szklankę witamin. I to nie jakiś suplementów diety, ale najprawdziwszych z prawdziwych. Jakiś czas temu oglądałam Marthę Steward i było o sokowirówkach i sokach właśnie. Oczywiście najlepiej byłoby mieć nie sokowirówkę lecz wyciskarkę, ale… Prawdę mówiąc mniej istotne było…

ZUPA ŚRÓDZIEMNOMORSKA

Lekka i naprawdę pyszna zupa. Dla osób na diecie będzie świetną alternatywą, dla ciężkich, zawiesistych zup. W tej wersji dodałam odrobinę owoców morza, z których można zrezygnować lub zastąpić startym serem. Ostatnio na targowisku na tureckim stoisku zakupiłam Ajwar. Jest to pasta warzywna, najczęściej robiona z papryki i bakłażana. Może…

CHRUPIĄCA SURÓWKA

W lodówce czekała jedna bulwa fenkułu, ze sklepu przywiozłam kalarepkę, do tego marchewka, ogórek i gruszka – efekt – rewelacyjna surówka. Surówka była uzupełnieniem do grillowanego camemberta. Polecam. Warto tutaj podać kilka informacji o kalarepie i głąbie kapuścianym – pochodzą one z książki Ireny Gumowskiej “Bądź zdrów-smacznego”. Według autorki głąb…

MAKARON Z FENKUŁEM I ROKPOLEM

Kupiłam dwie bulwy kopru włoskiego czyli fenkułu, no i coś z tym trzeba było zrobić. Nie mając pojęcia co z tym zrobić – jak zwykle w takich chwilach sięgnęłam do internetu, i tutaj jak zwykle z pomocą przyszła Kwestia Smaku. Trochę wzorując się na przepisie Asi na Makaron z karmelizowanym…