GULASZ WARZYWNO-MIĘSNY

Skład takiego gulaszu jest bardzo uzależniony od zapasów, które mam aktualnie pod ręką. To taka forma sprzątania lodówki i zamrażarki. Kupuję w makro duże opakowania kilku rodzajów mrożonek warzywnych, aby zawsze mieć coś pod ręką. Często zostają takie resztki, że nie bardzo jest jak je wykorzystać w konkretnym daniu –…

Gulasz z serc drobiowych

GULASZ Z SERC DROBIOWYCH

Musicie spróbować taki gulasz z serc, jest doskonały. Wiem, że niektórych sama myśl o podrobach lekko otrząsa… W moim domu rodzinnym jadało się praktycznie wszystko. Dla mnie niektóre z podrobów są często lepsze niż niejedno mięso. Serduszka kurczaka to jeden z ulubionych przysmaków moich dzieci. Robi się je bardzo prosto, jeśli…

Królik w warzywach

PROSTY KRÓLIK W WARZYWACH

Tak jak obiecałam dziś przepis na królika… Królik w warzywach kłania się. Niby taki zwykły w warzywnej potrawce, ale dodatek przypraw zrobił swoje… Można podać z ziemniakami lub kaszą – my zjedliśmy go z marokańskim chlebkiem khobz – pełni on w kuchni marokańskiej funkcję łyżki, czy widelca, a chlebek umaczany…

HOUSKOVY KNEDLIK Z GULASZEM CIELĘCYM

W weekend zrobiliśmy wypad poza miasto – pojechaliśmy do Złotego Stoku. Byliśmy tak blisko granicy, że nie zdołaliśmy się oprzeć pokusie wypadu do kraju sąsiadów. Przepiękna miejscowość – Javornik, małe zakupy i w drodze powrotnej w wioseczce Bily Potok obiadek. Jedzenie czeskie jest tak proste i tak smaczne zarazem. Jak…

SOCZEWICA PO BRETOŃSKU

Soczewica jest bardzo zdrowym i smacznym warzywem strączkowym. Nie wymaga wcześniejszego moczenia, a możliwości wykorzystania jej w kuchni są olbrzymie. Dziś jedna z nich… SKŁADNIKI: 2 szklanki zielonej soczewicy 30-50 dkg wędliny puszka pomidorów 1 łyżka koncentratu 2 cebule 2 ząbki czosnku 5 łyżek oliwy sól, pieprz Soczewicę dokładnie wypłukać,…