Puree z kalafiora

PUREE Z KALAFIORA Z ROQUEFORTEM

Puree z kalafiora – delikatne i lekkie – tak mogłabym określić to danie. Tak przygotowanego kalafiora można podać jako przystawkę lub jako samodzielne danie. Delikatny smak kalafiora świetnie podkreśla ostry i wyrazisty rouefort. SKŁADNIKI: średniej wielkości kalafior 1,5 szklanki mleka 10 dkg roueforta (może być inny ser z niebieską pleśnią) Kalafiora…

ZUPA Z PIECZONYM KALAFIOREM

Prawie jesień, jeszcze co prawda kilka dni i mimo przepięknej pogody widać i czuć jej początki. Na jej powitanie przygotowałam zupę kalafiorową. Zainspirowałam się pomysłem z tej  strony na wykorzystanie pieczonych warzyw do gotowania zupy i w ten sposób powstała niezwykle aromatyczna o przepięknym złotawym kolorze kalafiorówka. W oryginale zupa…

ZAPIEKANE MUSZLE Z KALAFIOREM I BROKUŁEM

Pomysł na potrawę pochodzi z jednego z programów mojego ukochanego Jamiego Olivera. Kilka dni temu zobaczyłam przepis i wiedziałam, że prędzej czy później zostanie on wykorzystany w mojej kuchni. W oryginale Jamie wykorzystuje rurki cannelloni, ja jakiś czas temu kupiłam przepiękne wielkie muszle i właśnie taki rodzaj makaronu został nadziany…