Bigos z cukinii

BIGOS Z CUKINII

Jedno z moich ulubionych cukiniowych dań. Bigos z cukinii zwany również leczem z cukinii – zwał jak zwał. To kwintesencja letnich smaków. Smak dzieciństwa, do którego uwielbiam wracać. W naszym rodzinnym domu cukinia w sezonie jadana była bardzo często. Taka przyniesiona z przydomowego ogródka przerabiana była przez mamę na różne cuda. Placki…

ŚLEDZIE Z LECZEM PIECZARKOWYM

Bardzo lubię takie śledzie z leczem. Kiedyś często gościły w naszym domu. Troszkę o nich zapomnieliśmy. Przypomniała sobie o tym przepisie Beata – jutro zagoszczą na jej imieninowym stole. SKŁADNIKI: 40 dkg filetów śledziowych 2 czerwone papryki 25 dkg pieczarek 2 cebule 2 szklanki ketchupu sól, pieprz 4 łyżki oleju…