ŁOSOŚ PIECZONY POD ZIOŁOWĄ SKORUPKĄ

Rybę kocham pod każdą postacią, jeśli Wy również, to taki łosoś pieczony przypadnie Wam do gustu. Świeże zioła, parmezan domowa tarta bułka… Pomysł na przepis podpatrzyłam tutaj. SKŁADNIKI: 1 płat łososia ze skórą 1/4 szklanki tartej bułki (ja użyłam domowej z pełnoziarnistego pieczywa) 80-100 g startego parmezanu 2 ząbki drobno…

Łosoś z pomidorkami koktajlowymi i bazylią

ŁOSOŚ Z POMIDORKAMI KOKTAJLOWYMI

Zaopatrzcie się dzisiaj w rybę i pomidorki koktajlowe a jutro w kilkanaście minut przygotujecie to proste, przepyszne danie. Ten łosoś z pomidorkami zagościł na naszym stole w towarzystwie puree z batatów z czosnkiem niedźwiedzim. Te dwa dania świetnie się komponowały i wiem, że powrócę do takiego zestawienia nie raz. Tak przygotowaną…

Rolada szpinakowa z łososiem

ROLADA SZPINAKOWA Z ŁOSOSIEM

Rolada szpinakowa z łososiem i kremowym twarożkiem. Doprawiona tartym chrzanem, który świetnie komponuje się z łososiem. Bez mąki, bardzo lekka, bardzo efektowna i niezwykle smaczna. Taką roladę miałam zapisaną jako “do zrobienia” od bardzo, bardzo dawna. Jakoś tak brakowało bodźca… Ale w końcu mam i ja. Przepis podpatrzony na tej słowackiej…

Tarta na mące gryczanej

TARTA NA MĄCE GRYCZANEJ

Tarta na mące gryczanej z wędzonym łososiem i aromatycznymi pomidorkami koktajlowymi. To propozycja bezglutenowa i z niskim indeksem glikemicznym. Lekko, zdrowo, ale smacznie. To danie to efekt poszukiwania aby zdrowo znaczyło też pysznie i nie monotonnie. Zamiast tradycyjnego ciasta kruchego, wersja na mące gryczanej. Tarta na bazie takich składników wychodzi…

Burgery z łososia

BURGERY Z ŁOSOSIA

Dzisiaj propozycja na przepyszne i zdrowe burgery z łososia… W naszym domu rozpoczęliśmy rewolucję żywieniową. Mamy cele, mamy określony przez dietetyka plan działania, mamy też trzy osoby z różnymi potrzebami żywieniowymi. Ogarniam z trudem temat jak to wszystko pogodzić aby nie zwariować i nie zapuścić korzeni przy blacie kuchennym. Postanowiłam…

Jajka faszerowane wędzonym łososiem

JAJKA FASZEROWANE WĘDZONYM ŁOSOSIEM

Wczorajsze prima aprilisowe kurczaczki – jajka faszerowane wędzonym łososiem. SKŁADNIKI: 8 jajek 15 dkg wędzonego łososia 3 łyżki sosu wiosennego z koperkiem WINIARY do ozdoby: kiełki, kilka oliwek, papryka marynowana do ozdoby sól, pieprz do smaku Ugotuj jajka na twardo. Ostudź w zimnej wodzie i obierz. Z każdego jajka zetnij…

Zupa rybna z soczewicą

ZUPA RYBNA Z SOCZEWICĄ

Staram się zawsze wykorzystać na maksa produkty żywnościowe. W przypadku kupna większej ilości mięsa dzielę wszystko według przeznaczenia i potem mrożę lub przerabiam od razu: lepsze kawałki na porcję mięsa na obiad, gorsze i mniejsze kawałki do zmielenia lub wykorzystania w gulaszu, kostka do przygotowania wywaru mięsnego. Podobnie jest z…

Tatar z łososia

TATAR Z ŁOSOSIA NA ŻYTNIM BLINIE

Delikatny smak łososia połączony z marynowaną cebulką i kaparami na żytnim blinie. Prosto, zdrowo i niezwykle smacznie. Przepis na tara z łososia zgłosiłam do pierwszego etapu konkursu BlogerChef. SKŁADNIKI NA BLINY: 1 szklanka mąki żytniej typ 720 2 jajka 1 szklanka maślanki 1 łyżeczka sody oczyszczonej 1 płaska łyżeczka soli…

Łosoś z cukinią

ŁOSOŚ Z CUKINIĄ

To coś, co nazwała łosoś z cukinią powstało trochę z przypadku. Nie miałam pomysłu co zrobić z kupionym kawałkiem łososia w promocji, a w lodówce błąkała się cukinia. Na poczekaniu w kilka minut stworzyłam coś naprawdę pysznego i świetnie komponującego się. Łosoś z cukinią świetnie smakuje tak po prostu –…

Sałatka z łososia

SAŁATKA Z ŁOSOSIA

Świetna sałatka z łososia – marynowany i obgotowany w zalewie octowej łosoś, cebula, ogórki konserwowe i majonez. Łososia lubię w każdej postaci. Może być smażony, wędzony, ugotowany na parze. Może być dodatkiem lub głównym daniem. Kawałek obsmażony na oleju już mnie zadowoli. Więc jeśli gdzieś spotkam pomysł na ciekawe wykorzystanie…