Pierogi z gęsiną

PIEROGI Z GĘSINĄ

Pierogi z gęsiną to moja propozycja wykorzystania resztek rosołowych… Kiedy ugotujemy taki cudowny bulion na porcjach rosołowych z gęsi, otrzymujemy to do czego się zabraliśmy, oraz sporo “odpadów” w postaci ugotowanego mięsa oraz warzyw. Wykorzystać można je w rozmaity sposób. Można po prostu je zjeść, jednak u nas najczęściej wykorzystane…

Pierogi z bobem

PIEROGI Z BOBEM, PIEROGI Z MIĘSEM

Dzisiaj będzie dłużej niż zazwyczaj. Wakacje, trochę więcej czasu na zabawę w kuchni, więc poszalałam odrobinkę. Zazwyczaj kiedy rozkładam się ze stolnicą, to kuchnia zamienia się w zakład produkcyjny. Bo jeśli przygotowuję ciasto, farsz to szkoda zasiadać do robienia pierogów tylko na jeden obiad. Więc niezależnie od farszu przygotowywane są…

Placuszki malinowe

PYSZNE PLACUSZKI MALINOWE

Delikatne, podane ze świeżymi owocami idealnie wkomponowały się w upalny dzień. Czy może być coś bardziej urokliwego niż podwójnie malinowe placuszki? SKŁADNIKI: 1 szklanka mąki 1 budyń o smaku malinowym WINIARY 1 szklanka jogurtu naturalnego 1/2 szklanki mleka 1 jajko 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej 1,5 łyżki cukru (można pominąć)…

Razowe pierogi z kaszą i kapustą kiszoną

RAZOWE PIEROGI Z KASZĄ GRYCZANĄ I KAPUSTĄ KISZONĄ

Razowe pierogi z kaszą gryczaną i kapustą kiszoną z ciastem na bazie mąki pszennej pełnoziarnistej. Przygotowane w wersji “z wody” oraz pieczonej – mi smakowały i jedne i drugie. SKŁADNIKI NA FARSZ: 1 szklanka palonej kaszy gryczanej 1/2 kg kiszonej kapusty 2  łyżki suszonych grzybów 1 cebula 2 łyżki oleju sól,…

Pierogi ze śliwkami

PIEROGI ZE ŚLIWKAMI

Jeszcze jeden pomysł na śliwki w kuchni. Dzisiaj zapraszam na pierogi ze śliwkami. Jako dziecko uwielbiałam pierogi z owocami. Najbardziej popularne w moim rodzinnym domu były takie z truskawkami. Pamiętam to cudowne wgryzanie się kiedy sok z truskawek ściekał po brodzie… Do tego porcja wiejskiej śmietany… Mniam! Mój mąż ze…

Wytrawne gofry z lazurem

WYTRAWNE GOFRY Z LAZUREM

Od kilku dni jestem posiadaczką gofrownicy z wymiennymi płytkami (Efbe-Schott ZN 3.1), którą otrzymałam do testów od sklepu redcoon.pl. Dokładna recenzja już wnet, obecnie próbujemy i testujemy ją na różne sposoby. Przepis na takie gofry powstał na potrzeby tej recenzji. Ze względu na to, że moja dieta to pilnowanie wartości indeksu,…

Pierogi ruskie

PIEROGI RUSKIE

Nie wiem dlaczego dotąd ten przepis nie wylądował na blogu. Jeśli chodzi o pierogi to podstawa. Moje dzieci je uwielbiają, mąż po prostu je kocha – uważa, że nie ma pewniejszego dania jeśli coś trzeba zjeść w nieznanej restauracji. To chyba najczęściej zamawiana przez niego potrawa. SKŁADNIKI NA FARSZ: 1/2…

Naleśniki na maślance

NALEŚNIKI NA MAŚLANCE

Naleśniki są pyszne… na słodko, na słono a nawet same, takie bez niczego. Uwielbiałam je zawsze, kochają je moje dzieci, bo czy są tacy, którzy za nimi nie przepadają? Dzisiaj przedstawiam Wam lekkie naleśniki na maślance i sodzie oczyszczonej podane z twarożkiem i musem owocowym. I coś co znalazłam w…

MONTIGNACOWE LENIWE Z SOSEM TRUSKAWKOWYM

Dzisiaj zdrowo… Propozycja obiadu węglowodanowego na słodko. Idealna na I fazę Metody Montignac. Lekkie kluski leniwe z sosem z mrożonych truskawek. Taki obiad to balsam dla duszy kiedy za oknem pada deszcz lub śnieg, a słońca nie widać… Jak ja już chcę wiosny. SKŁADNIKI NA LENIWE: porcja na dwie osoby…

Kapuśniaczki

KAPUŚNIACZKI

Takie kapuśniaczki są świetnym dodatkiem do wigilijnego barszczu. Można podawać je na zimno lub podgrzane. Polecam. Przepis pochodzi z archiwalnego numeru Przyjaciółki. CIASTO: 40 dkg mąki 3 dkg drożdży 1 łyżeczka cukru jajko 3 łyżki oleju 3/4 szklanki ciepłego mleka szczypta soli szczypta gałki muszkatołowej Drożdże rozmieszać z cukrem, połową…