Muffiny bananowe z kruszonką

MUFFINY BANANOWE Z MIGDAŁOWO-KOKOSOWĄ KRUSZONKĄ

Muffiny bananowe z kruszonką na bazie płatków owsianych, migdałów oraz wiórek kokosowych. Sama nie jadam słodyczy, ale mogę powiedzieć, że zapach był zniewalający. Inspirowałam się przepisem z tej strony. Ja przygotowałam muffinki z podwójnej porcji i wyszło ich w sumie 36 sztuk. Można też przygotować ciasto w większej formie np…

Makaron z brukselką w sosie kokosowym

GNIAZDKA Z BRUKSELKĄ W SOSIE KOKOSOWYM

Popełniłam cudne danie… Lekkie, aromatyczne i niesamowicie smaczne. Makaron z brukselką w sosie kokosowym to połączenie pięknej, jesiennej brukselki i mleka kokosowego w towarzystwie makaronu. Wszystko razem świetnie się komponuje, a dodatek chrupiących migdałów wieńczy dzieło. Przepis startuje w konkursie “Makaronowe Inspiracje Lubelli” – tutaj więcej informacji. SKŁADNIKI: 40 dkg…

Tarta z jabłkami i migdałami

TARTA Z JABŁKAMI I MIGDAŁAMI

Takie sobie ciasto wymyśliłam… No może nie do końca sobie, chociaż…? Moi domownicy zachwyceni, więc ja zadowolona. Jestem zadowolona tym bardziej, że ciacho powstało w mojej głowie. Jabłka i migdały na pszenno-owsianym spodzie. Zapraszam… SKŁADNIKI NA CIASTO: 15 dkg mąki krupczatki 15 dkg mąki owsianej (można zmielić płatki owsiane) 5…

Brownie z dynią

BROWNIE Z DYNIĄ

Bardzo, bardzo wilgotne ciasto czekoladowe. Bez mąki pszennej, bez cukru, słodzone miodem, z olejem rzepakowym – brownie z dynią. Zobacz też inne propozycje na ciasta z czekoladą. SKŁADNIKI NA BROWNIE Z DYNIĄ: 1/2 kg pokrojonego w kostkę miąższu dyni 20 dkg gorzkiej czekolady 1/2 szklanki oleju 8 łyżek miodu 20…

Sernik wiedeński z maślano-migdałową polewą

SERNIK WIEDEŃSKI POD MIGDAŁOWĄ PIERZYNKĄ

Dzisiaj będzie bez długiego wstępów, bo chyba jest tu zbędny: tradycyjny sernik wiedeński pieczony bez spodu, ale w wersji bardzo wykwintnej. Sernik upieczony pod maślano-jajeczną pierzynką z płatkami migdałowymi.Taką masę miałam zapisaną w swoich notatkach z dopiskiem “można wykorzystać na sernik”. Nie mam pojęcia skąd mam ten przepis i na…

TARTA GRUSZKOWA Z KREMEM MIGDAŁOWYM

Ten przepis wygrzebałam bo szukałam czegoś żeby jakoś zagospodarować gruszki, które przywieźliśmy od moich teściów. Wiedziałam, że jak jeszcze trochę poczekają, trzeba będzie je wyrzucić. Chodziło o coś szybkiego, niezbyt absorbującego, tak aby podczas robienia obiadu wyprodukować coś słodkiego do popołudniowej kawy. Okazało się, że tarta jest niesamowita w smaku…

PUREE Z BROKUŁA – WERSJA DE LUX

To pomysł na bardzo szybki, lekki obiad. W pierwszej wersji miała być zupa krem z brokuła, ale jakoś tak mnie poniosła inwencja, że stworzyłam sobie całkiem oryginalne, bardzo smakowite danie. SKŁADNIKI: (porcja na 1 osobę) 1/4 brokuła 5 dkg sera z niebieską pleśnią (rokpol, gorgonzola lub każdy inny) garść płatków…

SPAGHETTI ALLE FRAGOLE CZYLI MAKARON Z TRUSKAWKAMI

Moje dzieci (chyba każde inne także) lubią słodkie i lubiły niezależnie od tego czy miały trzy czy dziesięć czy może są od kilku dni pełnoletnie. Moje dzieci kochają obiadki na słodko. Kiedy tata wyjeżdża w delegację, mama może zrobić odświętny, słodki obiad dla dzieci i nie będzie skrytykowana za to,…

BROWNIES DLA MATEUSZA

Otrzymałam zamówienie na ciasto, zamówienie szczególne – na spotkanie rodzinne z okazji rocznicy Pierwszej Komunii Świętej. Ciasto miało być bardzo, bardzo czekoladowe. Przepis zaczerpnęłam z tej strony, moja wersja została zmodyfikowana dodatkiem orzechów i migdałów – to było zaplanowane oraz większą ilością mąki – to było niezamierzone. Ciasto wyszło lekko…

Karp po żydowsku

KARP PO ŻYDOWSKU

Nasz karp po żydowsku różni się od przepisów na karpia po żydowsku, które dane było mi widzieć, lecz u mnie w domu zawsze miał taka nazwę i tak już pozostanie. Kiedy zbliżają się święta Bożego Narodzenia i dzwonię do mojego brata lub bratowej – to oni nie wiem dlaczego zawsze wiedzą,…