Salsa verde

PROSTA PIETRUSZKOWA SALSA VERDE

Salsa verde to ziołowy dip, który nie ma jednej receptury. W rożnych miejscach przygotowuje się ją z różnymi składnikami, w różnych proporcjach. Ten przepis przygotowałam do 25 numeru Magazynu Kocioł. Bohaterem tego numeru była gryka oraz pietruszka. Pastę podajemy z pieczywem, jako dip do sałatek lub sos do mięsa czy…

KUSKUS Z KALAFIORA Z GRANATEM

Wegański, bezglutenowy, z niskim indeksem glikemicznym, ale przede wszystkim pyszny… Zapraszam Was na kuskus z kalafiora. Możesz podać go na ciepło jako dodatek do mięsa lub ryby. Świetnie sprawdzi się jako samodzielna przystawka lub sałatka na grilla. SKŁADNIKI NA KUSKUS Z KALAFIORA 1 kalafior 1/2 szklanki migdałów w plasterkach 1…

Tabbouleh

SAŁATKA TABBOULEH

Kocham tę sałatkę. Tabbuuleh jest lekka, orzeźwiająca i aromatyczna, Jest zdrowa. Uwielbiam jej smak. Połączenie kaszy bulgur, natki pietruszki, pomidora i ogórka doprawione sokiem z cytryny i oliwą – niby banalne, a można się w tym zakochać. Pierwszy raz spotkałam się z nią kilka lat temu podczas wakacji w Egipcie….

Sałatka z bulgurem i pomarańczami

SAŁATKA Z BULGUREM I POMARAŃCZAMI

Dzisiaj przedstawiam sałatkę, którą przygotowałam na święta. Wiem, że nie spodoba się wszystkim, ale ja się w niej zakochałam. Lekka i bardzo odświeżająca. Dla mnie sałatka była świetnym uzupełnieniem mięsnego stołu, a w sezonie letnim do dań z grilla będzie idealna. Zrobiłam ją trochę na wzór mojej wcześniejszej sałatki z…

KOTLETY SOJOWE

Bardzo fajny sposób na soję… Co prawda pierwsza próba z tymi kotletami skończyła się małą “katastrofą”… Pięknie uformowane kotleciki smażyły się i wyglądały naprawdę uroczo na patelni, lecz podczas obracania ich na druga stronę po prostu się rozleciały… Dodatkowe 2 jajka zrobiły swoje… SKŁADNIKI: 2 szklanki ugotowanej, odsączonej soi 3…

Sałatka fasolowa

SAŁATKA FASOLOWA

Mam nadzieję ponadrabiać kilkudniowe, przedświąteczne  zaległości w pisaniu – zdjęcia są, więc tylko trzeba trochę popisać. Pierwszym wielkanocnym danie, które przedstawię będzie sałatka fasolowa. Wiele powie jakież to wielkanocne danie – ale potrawa ta dla mojej córki jest od dawna obowiązkowym daniem zarówno wielkanocnym jak i bożonarodzeniowym. Idealnie nadaje się…