SAŁATKA SZWEDZKA BEZ CUKRU

Sałatka szwedzka była jedną z moich propozycji do ogórkowych przepisów w szesnastym numerze Magazynu Kocioł. Zawsze bardzo lubiłam ten słodkawo-kwaśny posmak ogórków. W ostatnim czasie nieco odpuściłam sobie robienie wszelakich przetworów z dodatkiem octu, ponieważ dla równowagi zawsze idzie do nich cukier. Tym razem przy okazji robienia wersji tradycyjnej wypróbowałam…

OGÓRKI NA CIEPŁO DUSZONE W ŚMIETANIE

Jedliście kiedykolwiek ogórki na ciepło? Jeśli odpowiedź brzmi nie, musicie to jak najszybciej nadrobić. Są naprawdę świetną odmianą i smakują po prostu wybornie. SKŁADNIKI: 1 kg ogórków ½ szklanki słodkiej śmietany 18% 1 łyżka masła 1 łyżka świeżego posiekanego koperku świeżo wyciśnięty sok z cytryny do smaku sól, pieprz PRZYGOTOWANIE:…

SPICE WYTRAWNY KOKTAJL SZPINAKOWY

Wracam do Was po naprawdę sporej przerwie z pysznym wytrawnym koktajlem Spice… To porządna dawka energii, dając kopa na cały dzień. Spróbujcie zamieszać szpinak, ogórka z naturalnym jogurtem i doprawić to czosnkiem oraz solą. Przygotowany z mocno schłodzonych produktów smakuje najlepiej, możecie go potraktować jako dodatek do kanapki, samodzielne, lekkie…

Sałatka z kalafiora, fety i ogórka

SAŁATKA Z KALAFIORA, FETY I OGÓRKA

Dzisiaj kolejna propozycja na danie do pracy. Tym razem sałatka z kalafiora, fety i ogórka – pysznie, lekko i oczywiście ekspresowo. Sałatka mimo, że jest wyjątkowo lekka, jest też całkiem sycąca. Surowy kalafior jest niezwykle chrupiący a całość świetnie się komponuje. SKŁADNIKI: 1/2 małego kalafiora 1 długi zielony ogórek 1 opakowanie fety…

Sałatka z ciecierzycy i ogórka

SAŁATKA Z CIECIERZYCY I OGÓRKA

Tym wpisem rozpoczynam cykl dań, które można zabrać ze sobą do pracy. Mam nadzieję, że spodoba się on Wam. Na początek prosta sałatka z ciecierzycy i ogórka jest przykładem, że w ciągu kilku minut można stworzyć smaczne i zdrowe danie. Świetnie sprawdzi się jako danie imprezowe, a zapakowana do słoiczka lub pojemniczka wzbudzi zazdrość…

Sałatka - bulgur, granat i miętowy dip z ogórka

SAŁATKA: BULGUR, GRANAT I MIĘTOWY DIP Z OGÓRKA

Dzisiaj miętowy dip z ogórka w roli głównej. Świetnie połączył kaszę bulgur z granatem i nadał sałatce lekkości. Taka sałatka świetnie sprawdzi się jako dodatek do mięsa na obiad, choć sama również smakuje wyśmienicie. SKŁADNIKI: 1 szklanka drobnej kaszy bulgur (ewentualnie kuskus) 1 duży mocno dojrzały granat 1 długi zielony ogórek 1…

Tarator

TARATOR – CHŁODNIK NA STYL BUŁGARSKI

Tarator to chłodnik z dodatkiem świeżych ogórków, czosnku i orzechów. Jakiś czas temu spróbowałam tej kombinacji smakowej w postaci kupnego specyfiku. Pamiętam, że było gorąco i zamiast za chłodny kefir sięgnęłam w sklepie po coś o nazwie tarator. Chłodniki wszelkiego rodzaju bardzo lubię, lecz ten urzekł mnie dodatkiem jednego ze…

Surówka z białej kapusty

SURÓWKA Z BIAŁEJ KAPUSTY

Surówka z białej kapusty z dużą ilością koperku i zielonym ogórkiem. Doprawiona majonezem delikatnym Winiar, który testujemy w naszej kuchni od czasu jakiegoś. SKŁADNIKI: główka młodej kapusty 1 duży ogórek szklarniowy pęczek koperku 3-4 łyżki majonezu delikatnego Winiary sól Kapustę oczyść z zewnętrznych liści i poszatkuj. Zasyp łyżeczką soli i dokładnie…

WRAPY Z KURCZAKIEM I SAŁATKĄ Z OGÓRKA I CZERWONEJ CEBULI

To danie świetnie sprawdzi się w gorący dzień, kiedy ochota na stanie przy garach jest równa 0. Naprawdę ekspresowo i bardzo smacznie… SKŁADNIKI: 4 duże lu 8 małych placków tortilli 4 pojedyncze piersi z kurczaka 2 długie ogórki 2 czerwone cebule 3 łyżki sosu czosnkowego Winiary ewentualnie sól do smaku…

Mizeria inaczej

KHYAR BI LABAN CZYLI MIZERIA INACZEJ

Świeża, lekka, niezwykle aromatyczna i bardzo orzeźwiająca wersja dobrze nam znanej surówki. Mizeria inaczej z dodatkiem czosnku oraz listkami świeżej mięty to całkiem inne doznania smakowe. Świetnie sprawdzi się z każdym mięsem czy rybą z grilla. Ja ostatnio podałam ją do falafli, dla mnie to duet idealny, razem smakują znakomicie….