TRADYCYJNE PESTO Z CZOSNKU NIEDŹWIEDZIEGO

Wczorajszy dzień był dniem czosnku niedźwiedziego. Zapach przerabianych listków unosił się po całym domu. Przygotowałam dwa rodzaje pysznych pesto. Wczorajsze z dodatkiem suszonych pomidorów (klik) oraz dzisiejsze, tradycyjne pesto z czosnku niedźwiedziego. To pyszna, aromatyczna pasta z dodatkiem prażonych orzechów laskowych, sera pecorino i mieszanki oliwy oraz oleju rzepakowego tłoczonego na […]

Continue Reading

PESTO Z SUSZONYMI POMIDORAMI I CZOSNKIEM NIEDŹWIEDZIM

Zapraszam Was dzisiaj na niesamowite pesto z suszonymi pomidorami i świeżym czosnkiem niedźwiedzim. Piszę te słowa zionąc czosnkiem na dwa kilometry. Przerobiłam kilogram z dwóch zakupionych, a powstrzymać się było trudno i palec co chwilę lądował w miseczce, aby wypróbować czy smak jest ok. Takie pesto możecie wykorzystać jako pastę do […]

Continue Reading

GRYCZANE RACUCHY Z PESTO JARMUŻOWYM PODANE Z CIEMNYM LAGEREM

Gryczane racuchy na piwie

Lekkie i proste gryczane racuchy na piwie gryczanym podane z pesto z jarmużu i suszonych pomidorów. Niezwykle aromatyczne, idealne na przekąskę lub lekki posiłek. Połączenie mąki gryczanej i ciemnego lagera, który fajnie podkreśla gorzkawą nutkę mąki i lekko osładza całość. Koniecznie musicie wypróbować… SKŁADNIKI NA RACUSZKI: 1 szklanka mąki gryczanej 1/2 […]

Continue Reading

PESTO Z POKRZYWY I CZOSNKU NIEDŹWIEDZIEGO

Pesto z pokrzywy i czosnku niedźwiedziego

Pesto z pokrzywy i czosnku niedźwiedziego było jednym z dań, które przygotowałam na osiedlowy festyn. Dwa nietypowe składniki tego pesto były zagadką kulinarną sobotniego festynu na naszym osiedlu. Naprawdę niewielkiej ilości osób udało się trafić co zielonego dodaliśmy do naszej mieszanki. Propozycji było mnóstwo i na prawie setkę odpowiedzi tylko […]

Continue Reading

KASZA Z DOMOWYM PESTO

Niedawno pisałam Wam o książce Konrada Gacy „Kuchnia Fit”, dzisiaj przepis inspirowany pomysłami na lekkie dania z tej książki. Ziarno amarantusa z domowym pesto podaliśmy z pstrągiem z grilla. Świetnie będzie się komponowało także z inną rybą lub mięsem. SKŁADNIKI: 2/3 szklanki kaszy amarantus* duży pęczek świeżej bazylii 2 ząbki […]

Continue Reading

KURCZAK POD PIERZYNKĄ Z PESTO I MOZZARELLI

Zapiekany kurczak pod aromatyczną pierzynką. Bazylia, czosnek i orzechy na delikatnym mięsie i chrupiąca skorupka z mozzarelli. Ten przepis, to moje zgłoszenie na pierwsze zadanie w konkursie dla blogerów kulinarnych Bloger Chef. Jutro przepis na deser, który będzie dopełnieniem dzisiejszego „śródziemnomorskiego” dania głównego. SKŁADNIKI: 2 pojedyncze piersi z kurczaka 30 dkg […]

Continue Reading