Koktajl orkiszowy ze szpinakiem i owocami

KOKTAJL ORKISZOWY ZE SZPINAKIEM I OWOCAMI

Wrzesień zaczynam porządną porcją energii w postaci takiego oto cuda. Koktajl orkiszowy z dodatkiem szpinaku, kiwi i pomarańczy. Możecie wypróbować ten zestaw z innymi mlekami roślinnymi – ciekawa jestem Waszych pomysłów. Mi najlepiej smakuje taki bardzo zimny, więc składniki przed przygotowaniem koktajlu schładzam w lodówce. SKŁADNIKI: 2 garście świeżego szpinaku 1…

MOCARZ – KOKTAJL ZE SZPINAKIEM NA CZERWONO

Mocarz, czyli szpinak, truskawki oraz sok ze świeżej pomarańczy. Możesz go dosłodzić miodem lub syropem z agawy i podkręcić dodając nieco świeżej mięty. Siła tego koktajlu jest wręcz powalająca – koniecznie wypróbujcie ten zestaw. Całą sesję ze szpinakowymi koktajlami możecie obejrzeć w jedenastym numerze Kotła (klik). SKŁADNIKI: 2 garści liści młodego szpinaku…

Ucierane ciasto pomarańczowe

UCIERANE CIASTO POMARAŃCZOWE Z KREMEM POMARAŃCZOWYM

Podwójnie pomarańczowe, niezwykle aromatyczne ciacho. Czy jeśli dodam, że robi się je pędzikiem, skuszę Was…? SKŁADNIKI NA CIASTO: 2,5 szklanki mąki 1 szklanka cukru 3 jajka 1/2 szklanki oleju 2 łyżeczki sody szczypta soli 1 szklanka wyciśniętego soku z pomarańczy skórka starta z 2 pomarańczy (na tarce z drobnymi oczkami)…

KURCZAK W SOSIE POROWO-POMARAŃCZOWYM

KURCZAK W SOSIE POROWO-POMARAŃCZOWYM

Całkiem ciekawy w smaku kurczak w sosie duszony w porach i soku z pomarańczy. Mięso zamarynowałam w oleju annatto – właśnie on nadał piękną pomarańczową barwę potrawie. Jakiś czas temu po zakupach przywędrowało do domu niewielkie pudełeczko z nasionami annatto. Przepiękny kolor, ciekawy kształt, ale co z tym zrobić? Nasiona…

Sałatka z bulgurem i pomarańczami

SAŁATKA Z BULGUREM I POMARAŃCZAMI

Dzisiaj przedstawiam sałatkę, którą przygotowałam na święta. Wiem, że nie spodoba się wszystkim, ale ja się w niej zakochałam. Lekka i bardzo odświeżająca. Dla mnie sałatka była świetnym uzupełnieniem mięsnego stołu, a w sezonie letnim do dań z grilla będzie idealna. Zrobiłam ją trochę na wzór mojej wcześniejszej sałatki z…

Sernik pomarańczowy

SERNIK POMARAŃCZOWY

Miała być pascha, taka jak ta. Nie wyszło, firmowy jogurt (nigdy więcej Bakomy w moim domu) okazał się być tragiczny i po dwóch dniach odciekania stracił na połowie objętości, ale praktycznie nie zgęstniał. Miał być gęsty twarożek, a na gazie ciągle miałam coś z czego na pewno nie uformowałabym paschy….

BABKA POMARAŃCZOWA

Babka to najważniejsze ciasto wielkanocne. Wiadomo sernik, mazurek czy inne nawet najbardziej wymyślne  wypieki zawsze spotkają się z uznaniem wszystkich, ale to babka jest królową tych świąt. „Wielkanocna baba miała zwykle około 30-35 centymetrów wysokości, ale bywały nawet półmetrowe rekordzistki nazywane “łokciowymi”. Baby, niewątpliwie królowe wielkanocnego stołu, przygotowywano w niezliczonych…