KREM Z BAKŁAŻANA I PIECZONYCH WARZYW

Ten krem z bakłażana przygotowywałam na potrzeby trzynastego numeru Magazynu Kocioł. Powstał nieco przez przypadek podczas gotowania innego dania i z rozpędu spod mojej ręki wyszły dwie bakłażanowe zupy. Jest niezwykle prosta do przygotowania a naprawdę przepyszna. Mam nadzieję, że w któryś jesienny dzień wyląduje również na Waszym stole. SKŁADNIKI: 2 bakłażany…

Łosoś z pomidorkami koktajlowymi i bazylią

ŁOSOŚ Z POMIDORKAMI KOKTAJLOWYMI

Zaopatrzcie się dzisiaj w rybę i pomidorki koktajlowe a jutro w kilkanaście minut przygotujecie to proste, przepyszne danie. Ten łosoś z pomidorkami zagościł na naszym stole w towarzystwie puree z batatów z czosnkiem niedźwiedzim. Te dwa dania świetnie się komponowały i wiem, że powrócę do takiego zestawienia nie raz. Tak przygotowaną…

Szakszuka z soczewicą

ZIMOWA SZAKSZUKA Z SOCZEWICĄ

Pierwszy raz zebrałam się w sobie i udaje mi się dołączyć do wspólnego gotowania w ramach akcji Wypiekanie na śniadanie. Mam nadzieję, że moja szakszuka z soczewicą wraz z propozycjami innych uczestników akcji będzie dla Was inspiracją na pyszne pożywne śniadanko. Szakszuka to po prostu jajo sadzone na „ekskluzywnym warzywnym dywaniku”. Danie…

Tarta na mące gryczanej

TARTA NA MĄCE GRYCZANEJ

Tarta na mące gryczanej z wędzonym łososiem i aromatycznymi pomidorkami koktajlowymi. To propozycja bezglutenowa i z niskim indeksem glikemicznym. Lekko, zdrowo, ale smacznie. To danie to efekt poszukiwania aby zdrowo znaczyło też pysznie i nie monotonnie. Zamiast tradycyjnego ciasta kruchego, wersja na mące gryczanej. Tarta na bazie takich składników wychodzi…

Zupa krem z dyni i pomidorów

KREM Z DYNI I POMIDORÓW

Pomysł na zupę krem z dyni i pomidorów, upieczonych wcześniej wypatrzyłam na tym pięknym blogu, potem widziałam go jeszcze w kilku innych miejscach. Połączenie pomidorówki ze świeżych pomidorów i kremu z dyni jest cudowne. Kwaskowość pomidorów fajnie przełamuje smak dyni, a całość doprawiona płatkami chilli jest obłędna. SKŁADNIKI: 1/2 kg dyni…

FRITTATA ZE SZPARAGAMI, SZYNKĄ I POMIDORKAMI

FRITTATA ZE SZPARAGAMI, SZYNKĄ I POMIDORKAMI

Frittata ze szparagami to taka propozycja na ekspresową, ale obłędnie pyszną kolację… SKŁADNIKI: 6 jajek pęczek zielonych szparagów 15 dkg dojrzałych pomidorków koktajlowych kilka plasterków szynki 2 łyżki oliwy sól morska grubo mielona świeżo mielony pieprz kolorowy Obetnij końcówki szparagom. Obgotuj je na parze koło 5 minut. Rozgrzej piekarnik do…

Domowy sos pomidorowy

DOMOWY SOS POMIDOROWY

Przepis na przepyszny domowy sos pomidorowy. Możecie go użyć do przygotowania wielu potraw. Z mięsem i z warzywami, na zupę i na drugie danie. Możecie go wykorzystać w połączeniu z innymi składnikami, ale też użyć jako gotowego sosu do makaronu lub pizzy. Jakiś czas temu napisałam, że nie jestem królową przetworów….

Papryka w pomidorach

WEGETARIAŃSKA PAPRYKA W POMIDORACH

Ten przepis kilka dni temu „sprzedał” mi mój brat. On sam otrzymał go od kobiety handlującej na targowisku. Zachwalał i polecał, więc wiedziałam, że przepis jest wart przygotowania. Prościej papryki chyba nie można przygotować. Takie prawie leczo i praktycznie bez roboty. Dla wielu niewątpliwą zaletą jest brak mięsa. Dla tych…

Sałatka z bobu

SAŁATKA Z BOBU NA GRZANCE

Uwielbiam bób, zawsze go kochałam. Nawet teraz kiedy pilnuję indeksu glikemicznego i naprawdę bardzo restrykcyjnie podchodzę do każdego przygotowywanego posiłku, tutaj wymiękam. Nie potrafię się opanować przed pokusą i taki prosto z wody, z odrobiną masełka lub oleju ląduje we mnie. Dziś przedstawiam Wam świetny przepis – sałatka z bobu…

Chole chaat, czyli ciecierzyca z pomidorami

CHOLE CHAAT – CIECIERZYCA Z POMIDORAMI

Chole chaat, czyli ciecierzyca z pomidorami to proste i niezwykle szybkie (pod warunkiem posiadania ugotowanej ciecierzycy) w przygotowaniu danie. Bardzo aromatyczne i niezwykle rozgrzewające – w sam raz na taką pogodę. Pomysł zaczerpnęłam z książki „Szczypta smaku… Indie”. SKŁADNIKI: 20 dkg suchej ciecierzycy lub 2 puszki gotowej 2 łyżki oleju…