Ryż z jabłkami

RYŻ Z JABŁKAMI

Ryż z jabłkami czyli najpopularniejszy obiad na słodko. Z cynamonem, u mnie w wersji z płatkami migdałowymi. To taka wzbogacona wersja znanego chyba wszystkim dania. Od czasu do czasu przychodzi mi ochota na taki prosty obiadek… SKŁADNIKI: 4 woreczki ryżu około kilograma jabłek cukier i cynamon do smaku 1 szklanka…

CIĘLĘCINA NA SPOSÓB ŚRÓDZIEMNOMORSKI

Delikatne mięso cielęce podane w troszkę inny sposób. Wygląda jak typowe risotto. Przed pierwszym kęsem oczekujesz smaku mięsa i ryżu… a tu niespodziewanie włoska Pasta. Wykorzystałam makaron Rosmarino (forma dużych ziaren ryżu) firmy Divella –  świetny smak i kształt… po prostu makaron idealny. SKŁADNIKI: 50 dkg cięlęciny bez kości duża…

A’LA RISOTTO SZPINAKOWE

To moja wersja risotta – może bardziej poprawnie byłoby nazwać to ryż ze szpinakiem, ale co mi tam. Jako dodatek do ryby komponuje się rewelacyjnie. Wystarczy dodać podsmażoną pierś z kurczaka i będziemy mieli samodzielne danie. SKŁADNIKI: 2 woreczki ryżu (ja używam parabolicznego) 1/2 kg mrożonego szpinaku w liściach (w sezonie…

Tradycyjne gołąbki

GOŁĄBKI TRADYCYJNE

Gołąbki lubią chyba wszyscy, no może z wyjątkiem mojego teścia, który uważa, że to profanacja mięsa mielonego – jest maniakiem kotletów mielonych. Oczywiście możliwości kombinacji jest wiele: wybór mięsa, stosunek ryżu do mięsa czy też rodzaj “ubranka”, bo przecież można zawinąć je w kapustę, w kapustę kiszoną czy liście winogron….

slide

RISOTTO Z KREWETKAMI

Ten przepis dedykuję mojej cioci Ewie i wujkowi Waldkowi, jej bo po dziś dzień wychwala krewetki, które jadła kiedyś u nas, a jemu, że nie wie jak one są dobre. Białe wino jest chyba mniej ważne jako składnik potrawy – podstawa to lampka do samego obiadu. Krewetki mogą być dowolne:…