Schab pieczony z kością marynowany w majonezie i musztardzie

PIKANTNY SCHAB PIECZONY Z KOSTKĄ

Wigilia w większości domów to tradycyjne, przekazywane przez kolejne pokolenia przepisy. Ja sama rzadko decyduję się na jakieś nowinki, tego dnia przygotowując się do kolacji jestem zatwardziałą tradycjonalistką. Na przestrzeni ponad dwudziestu lat małżeństwa wprowadziłam kilka zmian w naszym wigilijnym menu, ale jednak oparte jest ono o tradycyjne, wyniesione z…

Schab pieczony na kanapki

SCHAB PIECZONY NA KANAPKI

Dzisiaj oddaję Wam cudny przepis na domową wędlinę – schab pieczony na kanapki. Mięsko wyszło rewelacyjne. Obsmażenie go ze wszystkich stron pozwoliło zamknąć pory, dzięki temu to co najlepsze zostało w środku i mięso nie jest za suche. Dwa dni w marynacie wystarczyło aby po przyrządzeniu było aromatyczne i pachnące. Minimalnie zmodyfikowany…

Schab z papryką w sosie pieczeniowym

SCHAB Z PAPRYKĄ W SOSIE

Przedstawiam dzisiaj przepis na schab z papryką oraz z  cebulą w sosie pieczeniowym. Prosty i bardzo szybki do wykonania obiad z wykorzystaniem gotowego sosu marki WINIARY. SKŁADNIKI: 50 dkg schabu wieprzowego 2 czerwone papryki 2 czerwone cebule sos pieczeniowy jasny WINIARY 2 łyżki oleju sól, pieprz do smaku Schab pokrój…

Schab suszony

SCHAB SUSZONY

Tym razem dość pikantny, przepyszny schab suszony. To kolejny domowy wyrób wędliniarski. Swoim smakiem spokojnie może konkurować z wędlinami dostępnymi w dobrych sklepach, których ceny zaczynają się powyżej 50 zł. Czasu do świąt jeszcze troszkę – wystarczy aby mięso się zamarynowało i podsuszyło, więc bardzo namawiam Was na przygotowanie takiej wędliny….

Schab w 10 minut

SCHAB W 10 MINUT

To kolejny pomysł na domową wędlinę od Joli. Po szynce z pończochy, która okazała się hitem tej jesieni (mój brat, który jest bardzo oszczędny w pochwałach, uznał ją za rewelacyjną) przyszła kolej na schab w 10 minut. To świetna propozycja na domową wędlinę i pomimo, że schab jest jaki jest…

SCHAB W SOSIE POROWO-SEROWYM

Mięso w sosie na bazie delikatnego pora oraz sera z niebieską pleśnią. Można wykorzystać Gorgonzolę, Roqueforta, ale równie dobrze sprawdzi się nasz polski Lazur. Sery z niebieską pleśnią są po prostu idealne – ten rodzaj sera jest moim ulubionym w kuchni. Można go komponować z wieloma składnikami, a dzięki temu daje…

Zimowe szaszłyki

ZIMOWE SZASZŁYKI

Przygotowanie tego obiadu to była dla mnie przyjemność. Wspólny obiad u cioci i u wujka w ich domu, tym bardziej cieszył kiedy usłyszałam słowa pochwały. W nie swoich szafkach i szufladach zawsze można znaleźć coś ciekawego. Dzisiaj chciałam Wam przedstawić produkt własnoręcznie wykonany przez dziadka mojego wujka. Narzędzi przez niego…

KOTLET SCHABOWY TRADYCYJNY

Jakiś czas temu usłyszałam od mojego męża tekst: ” W niektórych domach to się jada schabowe…”. Co tu dodawać. Nie jestem fanatyczką typowych polskich ciężkich obiadów, ale jakoś sama zapragnęłam zjeść czegoś takiego swojskiego, takiego niezdrowego… takiego dobrego. Co prawda ideałem byłby kotlecik z kostką, który nie wiem dlaczego, ale…