Tag: szynka

DOMOWA WĘDLINA, MIĘSA, WINIARY

SZYNKA W ROZMARYNOWEJ MARYNACIE

Dzisiaj w ramach współpracy z marką Winiary przedstawię Wam nowy produkt Pomysł na Soczystego Kurczaka w rozmarynie i ziołach. Pokażę też jak wykorzystując go w prosty sposób, bez brudzenia rąk zamarynować szynkę do upieczenia. Szynka pieczona w rękawie, z wykorzystaniem gotowej przyprawy, więc prosto i niezwykle czysto. Po upieczeniu ciepłą szynkę możecie podać z dowolnym […]

Sałatka z brokułem i granatem
SAŁATKI

LEKKA SAŁATKA Z BROKUŁEM I GRANATEM

Prosta lecz niezwykle smaczna sałatka z brokułem i granatem. Surowy brokuł, granat i kilka smakowitych dodatków. Polecam. Zainspirowałam się tym przepisem. SKŁADNIKI: 1/2 surowego brokuła 2 granaty 1/2 czerwonej cebuli 5 dkg żółtego wędzonego sera 5 dkg surowej wędzonej szynki (ewentualnie boczku) 1/3 szklanki prażonych orzechów laskowych 3 łyżki majonezu delikatnego Winiary Brokuła posiekaj. Z […]

Szynka z pończochy
DOMOWA WĘDLINA, MIĘSA

SZYNKA Z POŃCZOCHY

Szynka z pończochy – brzmi nieźle, prawda? Ten przepis jakiś czas temu wypatrzyłam na blogu Joli. Podchodziłam do niego z dużą rezerwą, bo kto widział surowe mięso wieszać w kuchni w temperaturze pokojowej? Jednak widok pięknego mięska aż wołał – zrób mnie. Za każdym razem będąc u niej na blogu zaglądałam, żeby popatrzeć na to […]

Omlet z szynką i zielonym groszkiem
NISKI IG, ŚNIADANIE I KOLACJA

OMLET Z SZYNKĄ I GROSZKIEM

Taki omlet z szynka to śniadanie idealne – można byłoby powiedzieć. Pyszne, zdrowe i nie wymagające olbrzymich nakładów pracy. Groszek zielony, którego od jakiegoś czasu jestem wielką fanką świetnie komponuje się z jajkiem – zarówno smakowo jak i wizualnie. Smacznego! SKŁADNIKI: (na 1 osobę) 2 jajka 2-3 łyżki zielonego groszku (można więcej) 2 łyżki drobno […]

Pieczeń wieprzowa nadziewana
DOMOWA WĘDLINA, MIĘSA, NA IMPREZĘ, TRADYCYJNA KUCHNIA POLSKA, WIELKANOC

PIECZEŃ WIEPRZOWA NADZIEWANA SARDYNKAMI WG DISSLOWEJ

Na stole wielkanocnym obok jaj nie może zabraknąć mięs. Taka pieczeń będzie nie tylko ozdobą stołu – jej smak z pewnością zachwyci każdego. Można ją podać na ciepło z sosem, ale smakuje równie wybornie na zimno. Przepis zmodyfikowany przeze mnie pochodzi z książki Marii Disslowej „Jak gotować”. SKŁADNIKI NA NADZIENIE:  2 sardynki* lub 4 fileciki […]

Szynka z szynkowaru
DOMOWA WĘDLINA, MIĘSA, PRZETWORY

SZYNKA KONSERWOWA Z SZYNKOWARU

Jakiś czas temu przedstawiając przepis na szynkę z szynkowaru obiecałam Wam przepis na taką wyprodukowaną z kawałków mięsnych – szynkę konserwową. Nie będę rozpisywała się nad zaletami takiej wędliny – to po prostu mięsko, a nie wyrób mięsnopodobny. Przepis autorstwa tex55 z Wielkiego żarcia – tam też znajdziecie bardzo dokładny opis kolejnych etapów przygotowania takiej domowej […]

Szynka z szynkowaru
DOMOWA WĘDLINA, MIĘSA

SZYNKA Z CZESKIEGO SZYNKOWARU

Szynka z szynkowaru, którą Wam dzisiaj przedstawiam jest “wyprodukowana” z niewielkiej, ponad kilogramowej porcji szynki. Szynkowary przeznaczone są wyrobu wędlin parzonych domowym sposobem. Najczęściej wykorzystywane są do produkcji wędlin z mięsnych kawałków (jeden z takich przepisów już wkrótce), ta, którą dzisiaj przedstawiam jest szynką w całości, przygotowaną z jednego dużego kawałka mięsnego. Szynkowary z lat siedemdziesiątych najczęściej pochodziły […]

NA IMPREZĘ, SŁONE WYPIEKI, ZAPIEKANKI

TARTA Z GRUSZKĄ I GORGONZOLĄ

Na obiad mieliśmy odgrzewany krupnik, więc postanowiłam podczas kolacji połechtać kubki smakowe dzieciaków (i swoje też). Dzieciaki przeziębione – więc im szczególnie się należało. Koło tart i temu podobnych potraw, chodziłam dotychczas z daleka – jakoś nigdy nie mogłam się do tego zabrać. “Namówiła” mnie do tego siostra i szwagier – ich quiche, które dane […]

Sałatka warstwowa z selerem
NA IMPREZĘ, SAŁATKI

SAŁATKA WARSTWOWA Z SELEREM

Szybka, prosta a bardzo smaczna sałatka warstwowa z selerem od mojej teściowej, a raczej teścia. Kiedy jeszcze był aktywny zawodowo od czasu do czasu przynosił przepisy z pracy mówiąc, że to bardzo dobre i warto zrobić. Pamiętam, że jedna z potraw, którą teściowa zrobiła została przez niego skwitowana: “Co to za dziwactwo”. To była właśnie ta […]